DOMAINE SERVIN Sélection massale Vieilles Vignes 2017 - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin cité

Domaine Servin Sélection Massale Vieilles Vignes 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Contrairement aux clones, la sélection massale consiste à repérer et multiplier les meilleurs ceps d'une vigne, en l'occurrence une vigne de plus de cinquante ans pour cette cuvée au boisé très discret. Au nez, comme en bouche, des arômes de fruits jaunes frais répondent à la minéralité. Richesse et persistance caractérisent le palais, auquel il ne manque qu'un peu plus de tension pour décrocher l'étoile.

Dom. Servin : Le vigneron

Fondé au XVIIes., ce domaine de 37 ha conduit aujourd'hui par François Servin possède des parcelles dans quatre des sept grands crus de Chablis. Ses vins sont régulièrement mentionnés dans le Guide.

Détail du vin Domaine Servin Sélection Massale Vieilles Vignes 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Servin Sélection Massale Vieilles Vignes 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Servin Sélection Massale Vieilles Vignes 2017 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Servin Sélection Massale Vieilles Vignes 2017 blanc ont-elles été produites ? 16 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Servin Sélection Massale Vieilles Vignes 2017 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Servin Sélection Massale Vieilles Vignes 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Servin Sélection Massale Vieilles Vignes 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :
2020 - 2023
Production :
16 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Chablis
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Servin Sélection Massale Vieilles Vignes 2017 blanc

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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