DOMAINE SAUVEROY

Cuvée Tentation 2015

rosé tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi
Le vigneron
Un domaine fondé en 1866 et dans la famille de Pascal et Véronique Cailleau depuis 1947. Ces derniers, aux commandes depuis 1985 et désormais épaulés par leur fils Quentin, conduisent avec talent un vignoble de 28 ha (1 ha aux origines). Une valeur sûre de l'Anjou viticole, à l'aise dans les trois couleurs, en secs comme en doux.

L'avis du Guide Hachette des Vins

De belle intensité colorante, rose saumonée, ce 2015 dévoile des parfums légers mais fins de petits fruits rouges, fraise en tête. Le palais penche vers la douceur, l'onctuosité, le gras, sans manquer de fraîcheur toutefois, et offre un joli fruit, généreux et persistant.

Détail du vin Domaine sauveroy

Garde :

-

Production :

28 400 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cabernet-d'anjou

la Fiche appellation

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Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.