Domaine Jolly Et Fils 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Huit mois d'élevage sur lies en cuves Inox pour obtenir cette remarquable cuvée imprégnée de son terroir. Rien ne manque, ni le fruit, ni la rondeur, ni la vivacité. Le nez, tout en finesse, hésite entre la fleur et le fruit. La bouche apparaît ample, délicate, d'une grande fraîcheur, et s'étire dans une longue finale portée par la minéralité attendue.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Petit-chablis
Vins de Petit-chablis
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Jolly Et Fils 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : bar à la crème.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2020
- Production
- 9 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- SCEA DOM. JOLLY ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Petit-chablis
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE JOLLY ET FILS
2015
- blanc tranquille
Huit mois d'élevage sur lies en cuves Inox pour obtenir cette remarquable cuvée imprégnée de son terroir. Rien ne manque, ni le fruit, ni la rondeur, ni la vivacité. Le nez, tout en finesse, hésite entre la fleur et le fruit. La bouche apparaît ample, délicate, d'une grande fraîcheur, et s'étire dans une longue finale portée par la minéralité attendue.
en savoir plus
DOMAINE JOLLY ET FILS
2017
- blanc tranquille
Ce petit-chablis est une ligne droite. Un vin tendu, franc, précis, sans détour, servi par une belle minéralité qui ajoute de la longueur en bouche. Le nez avait donné le tempo en jouant la carte de la fraîcheur florale et végétale. Un joli équilibre.
en savoir plus
DOMAINE JOLLY ET FILS
2015
Au nez, les agrumes et les fruits exotiques croisent des notes briochées et un fond minéral qui trouve écho dans une bouche ample, droite, portée par une fine trame acide apportant beaucoup de nerf et de longueur. Un vin intense et équilibré.
en savoir plus
DOMAINE JOLLY ET FILS
Fourchaume L'Homme Mort 2013
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Ce climat Fourchaume situé dans la partie nord est bien connu. Son vin est ici très réussi, modèle de minéralité. Celle-ci souligne le nez de fleurs blanches teinté de fougère et confère une acidité bienvenue à une bouche fruitée. De la fraîcheur sur toute la ligne.
en savoir plus
DOMAINE JOLLY ET FILS
2012
- blanc tranquille
C'est un vin de plaisir qui nous est proposé par la famille Jolly. Le nez fruité, tendance exotique, est des plus agréables. Quant à la bouche, elle est ample et généreuse avec un fruité qui prend légèrement le dessus sur l'acidité sans compromettre l'équilibre.
en savoir plus
DOMAINE JOLLY ET FILS
L'Homme Mort 2012
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Élégant, riche, frais, acidulé, minéral: les mots ne manquent pas pour qualifier cette élégante cuvée. Le nez est plein de fruits – des arômes de fruits jaunes et d'agrumes qui persistent en bouche. La minéralité apporte la fraîcheur à ce vin d'une grande franchise.
en savoir plus
DOMAINE JOLLY ET FILS
2011
- blanc tranquille
Un petit-chablis bâti sur la fraîcheur, mais pas seulement. Cette cuvée est aussi fruitée. De quoi répondre à l'attente des amateurs de «vins de soif». Le nez s'étale sur un large éventail d'arômes avec des notes de citron, d'amande verte et surtout de mirabelle. La bouche, à la fois ronde et minérale, finit sur une pointe d'amertume qui lui apporte de la complexité et de la longueur. On accordera volontiers cette bouteille avec une andouillette… au chablis.
en savoir plus
DOMAINE JOLLY ET FILS
Fourchaume L'Homme Mort 2009
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Ah, L'Homme Mort! L'enfant terrible du 1 er cru Fourchaume est toujours un signe distinctif mis en avant par les producteurs. Le domaine Jolly n'échappe pas à la règle, et son millésime 2009 honore l'appellation. Un vin distingué avec sa robe vive et son nez floral. La bouche est une invitation au voyage entre fleurs et fruits. Un vin très pur, porté par la minéralité et relevé par quelques touches d'épices. À consommer dès maintenant (ou d'ici trois ans) sur des filets de sole citronnés.
en savoir plus
Le vigneron
SCEA DOM. JOLLY ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Petit-chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, proche d'Auxerre, le Chablisien a réussi à imposer l'image d'un vin blanc sec à la personnalité affirmée, en adoptant très tôt une politique de qualité. La consécration du petit-chablis en AOC constitue la première marche dans la hiérarchie des quatre appellations de cette aire.
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Jolly Et Fils 2015 blanc
Vous aimez le vin Domaine Jolly et Fils? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE