Domaine Hamelin Vieilles Vignes 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Cette cuvée issue de vieilles vignes de soixante-cinq ans a bénéficié d'un élevage mixte en cuve et en fût, ce qui explique ces notes légèrement boisées qui n'enlèvent rien à son élégance et n'étouffent pas les nuances fraîches de coquille d'huître perçues au nez. Quant à la bouche, elle se fait ronde, ample et vive à la fois, avec le fruit qui épouse la minéralité.
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Détails du vin
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Le Domaine Hamelin Vieilles Vignes 2017 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
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14 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Poissons / Volailles.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2025
- Production
- 14 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. HAMELIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
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Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
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Le vigneron
DOM. HAMELIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis
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