Domaine des Billards

Il faut l'association d'un bon vigneron et d'un excellent terroir pour donner une cuvée de ce niveau. Le nez, ouvert et complexe, fait une démonstration d'élégance autour des fruits rouges en confiture, de la cerise mûre notamment. En bouche, des tanins ronds et soyeux donnent un caractère gourmand à la bouche, longue, ample et riche sans jamais manquer de fraîcheur. Tous les atouts d'un vin qui, en prime, pourra évoluer sereinement.

"Xavier Barbet, patron de la maison Loron, obtient la plus haute note de tous les brouilly du Guide, avec un coup de coeur à trois étoiles qui s'explique par une multitude de facteurs: un domaine appartenant en propre à la famille – avec 110 ha en propriété, les Barbet sont des poids lourds du vignoble –, ce qui offre la liberté de conduire les vignes (et les rendements) au niveau de qualité souhaité; de vieilles vignes (cinquante ans); un terroir de granite et de sables alluviaux drainant et pauvre; une macération traditionnelle et longue; et enfin le coup de patte de l'oenologue Jean-Pierre Rodet... Tout cela donne un vin au nez élégant, tout en fruit, à la bouche délicate, flatteuse et longue, ourlée par une superbe finale poivrée. Un brouilly racé et complet, à garder deux ans avant de le servir sur un faisan en chartreuse (cuit à l'étouffée). La Chapelle de Venenge 2011 (64 800 b.), structurée et épicée, est citée."

Supérieur? Ce n'est pas le mot. Supériorissime! Un vin parfait, représentatif. Foncé, fruité, puissant, soutenu, long, complexe: on chante ses louanges. Celui-ci peut parader sur le vieux pont de Mâcon un soir de 14Juillet.

Les gamays en provenance de plusieurs parcelles situées à proximité du château (lieux-dits Les Rochaux, Point du Jour, La Madone) sont nés sur des terroirs de sables et d'arènes granitiques. Comme à l'accoutumée chez Loron, la vinification a été réalisée en chapeau immergé avec une bonne partie de raisins entiers. Le vin, à la fois fruité, frais, ample et fin, se montre parfaitement équilibré. Des tanins soyeux et délicats lui assurent une texture croquante. La version 2018 avait également obtenu le coup de cœur.

Pourpre intense et brillant, ce mâcon offre mille parfums de fruits rouges très mûrs et de cassis. La mise en bouche révèle une matière exceptionnelle agrémentée de notes de fruits exotiques. Complexe, équilibré et riche, ce vin est un seigneur de l'appellation. Une cuvée agréée Loron et Fils, négociant de renom du Beaujolais. Très conviviale, elle doit être réservée à vos meilleurs amis.

L'œnologue Frédéric Maignet a mené une macération avec les raisins immergés («chapeau grillé») pour favoriser une extraction en douceur. Une méthode éprouvée de longue date par la maison Loron et qui donne ici un fleurie d'une belle intensité aromatique, évoquant les fruits noirs, le cassis et la mûre notamment, accompagnés de notes de florales, et dont la texture en bouche se montre à la fois gourmande et énergique.

Une bonne maison qui connait bien le gamay. Charnu et charmeur, celui-ci ne manque de rien: des parfums intenses de cassis et de cerise, du volume, de la rondeur, un soupçon de girofle et des tanins bien contenus dans la chair. Expansif, parfumé, long, il tire l'appellation vers le haut.

Une cuvée en provenance d'un lieu-dit du sud-est de l'appellation, non loin du village de Charentay, dont le sol de pierres bleues est riche en magnésium. Elle se distingue par la profondeur et l'onctuosité de sa matière. Des nuances confiturées dominent sa palette aromatique. Si la maturité du millésime est à l'honneur, elle n'empêche pas une certaine finesse pour autant.

Une petite parcelle qui appartient à la famille Loron depuis 3générations. Ce lieu-dit, au sol de granite riche en magnésium, donne des vins à forte personnalité. Cette cuvée à la fois structurée, longue et ronde, l'illustre parfaitement. En outre, la mûre, les épices et la réglisse composent une palette aromatique complexe.

Coup de cœur sur les deux millésimes précédents, le Ch. de Fleurie propose un 2020 de belle facture, comme à l'accoutumée vinifié en chapeau immergé avec 60% de vendange entière. Au nez, les fruits (cerise, myrtille, cassis) à bonne maturité se mêlent à des notes épicées et légèrement réglissées. La bouche affiche du volume, de la densité, de l'équilibre autour de tanins soyeux épaulés par une agréable fraîcheur.

Égrappage et macération de vingt jours, la volonté d'obtenir un moulin-à-vent d'un belle consistance n'a pas échappé au jury. Après une belle attaque en bouche, se déploie une matière profonde et puissante. Un caractère réglissé, une touche de fruits confits et d'épices se fait sentir tout au long de la dégustation.

Élevé pour partie en fût de chêne, ce vin porte un drapé jaune pâle à reflets d'argent. Il se dégage du verre d'intenses parfums de vanille et de pain grillé relevés de touches minérales. Le palais est construit autour de la trame boisée de l'élevage et des saveurs minérales du terroir. Un vin bien structuré, à attendre pour qu'il digère son bois.

Parée d'une ravissante robe or blanc aux reflets argentés, cette cuvée livre un bouquet expressif et opulent de mandarine, de zeste d'orange et de réglisse. La bouche dévoile une matière généreuse, parfaitement équilibrée par une fraîcheur acidulée. Une finale saline et minérale lui confère de la longueur et de l'élégance.

Grandes Amours? Le nom de cette cuvée n'est pas usurpé, car les dégustateurs trouvent bien des charmes à ce millésime: un nez complexe et riche sur les fruits rouges et noirs, où ressortent la framboise et le cassis, une bouche ample et harmonieuse aux tanins fins et soyeux. Des amours durables: ce vin se bonifiera au cours des prochaines années.

Cette cuvée de négoce offre un nez fruité, franc et délicat (cerise, fruits noirs), relevé d'épices et un palais ample, suave et enveloppant. Un vin à la fois friand et débonnaire, riche et complexe.

La maison Loron est propriétaire de ce château et des vignes attenantes depuis la fin des années 1990. Situé à Régnié-Durette, ce domaine s'étend aussi en brouilly, appellation au sein de laquelle il exploite 6ha sur un terroir de granite rose. Le vin offre un nez complexe de framboise et de pivoine, et une bouche fruitée, intense et ronde, aux tanins fins. Un vin élégant, à déguster dès à présent avec une viande rouge. On retrouve ce toucher délicat dans la Chapelle de Venenge 2012 (10 000 b.), notée une étoile pour son nez plaisant de framboise et de cassis et pour son palais fruité, rond, souple et équilibré. Un vin charmeur que l'on pourra apprécier dès la sortie du Guide. Le morgon Ch. de Bellevue 2011 Le Clos (20 à 30€; 1200b.) reçoit lui aussi une étoile pour son nez puissant de fruits noirs vanillés et pour sa bouche complexe, bien structurée par des tanins boisés. Un vin typé au potentiel de garde d'au moins trois ans, à accorder avec un gigot rôti.

"Xavier Barbet, aux commandes des domaines Loron, avoue adorer le millésime 2011, qui a d'ailleurs ""cartonné"" puisque son brouilly Ch. de la Pierre décroche la plus haute note de tous les crus du Beaujolais (voir cette appellation). Ce morgon se contente, si l'on ose dire, de deux étoiles. Né de 7 ha exposés plein sud, dont les Barbet sont propriétaires, il a été vinifié à la bourguignonne: raisins éraflés, pigés, cuvaison record de trente jours. L'élevage (partiel) en fût ne domine pas le vin, qui affirme au contraire un terroir bien trempé avec des notes minérales, florales (pivoine) et fruitées (cassis et fraise des bois). C'est aussi un vrai morgon par sa charpente et sa longueur en bouche: minéral et mûr à la fois. À savourer d'ici quatre ans sur une pièce de boeuf."

Ce négociant du Beaujolais voit distingués cette année le brouilly La Chapelle de Venenge 2008 (8 à 11 €) cité, le juliénas Dom. de La Vieille Église 2007 (8 à 11 €) une étoile, et cette sélection d'une superbe couleur rouge velouté. Des parfums frais et sauvages de cerise, de framboise, de cassis et de groseille légèrement acidulée composent un nez très flatteur. La bouche franche, souple et ronde confirme cette complexité aromatique, agrémentée d'une touche de litchi, et dévoile de fins tanins. Un vin doux et puissant à la fois, à déguster au cours des deux prochaines années.

Provenant de la propriété familiale des établissements Loron, ce juliénas est charmeur. Rubis foncé, il présente un nez expressif de fleurs et de fruits rouges. Un caractère aromatique que l'on retrouve au palais, imprégné d'arômes de fruits noirs. Charnu, puissant et bien équilibré, cette bouteille est faite pour maintenant. Propriété du même négociant, le saint-amour Domaine des Billards 2005 a été cité.