DOMAINE DE LA GIRARDIÈRE

Sauvignon 2014

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Domaine familial créé au début du XXe s. et implanté sur le territoire de Saint-Aignan-sur-Cher, sur la rive gauche. Patrick Léger, qui avait pris en 1988 la suite de trois générations, a cédé en 2014 son exploitation (16 ha) à Sylvie Lalizel.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après un élevage sur lies de plusieurs mois, ce sauvignon se présente avec élégance dans une robe or pâle aux reflets verts, le nez ouvert sans réserve sur les fruits frais agrémenté de notes florales. Une attaque franche et énergique prélude à une bouche d'une grande richesse, soulignée par une fine fraîcheur toute ligérienne. Un vin remarquable par son équilibre.

Détail du vin Domaine de la girardière

Garde :

2015 - 2018

Production :

26 700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).