Domaine de la Closerie
- rouge tranquille
- A boire
Domaine De La Closerie Vieilles Vignes 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Six mois d'élevage en fût de chêne et autant en cuve ont permis à cet opulent bourgueil de parfaire sa séduction. Né de cabernet-franc planté sur 3 ha d'argilo-calcaire, il hérite de ce terroir une personnalité affirmée qui se manifeste dès la robe, grenat sombre. Et si le nez est plutôt discret (fruits noirs à l'aération), le vin « explose » en bouche : ample, riche, puissant, doté de tanins soyeux, il est appelé à bien vieillir.
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Détails du vin
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Le Domaine De La Closerie Vieilles Vignes 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2027 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de buf en croûte.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2027
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- JEAN-FRANÇOIS MABILEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgueil
- Fiche appellation
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Les cuvées de Jean-François Mabileau sont régulièrement sélectionnées dans le Guide. Celle-ci, née de vignes de cinquante ans, n'a pas laissé les dégustateurs indifférents. Si tous ont plébiscité son bouquet plaisant de fruits noirs, ils ont apprécié différemment le palais, trop tannique pour les uns, bien bâti pour la garde pour les autres. Un vin de caractère, vous l'aurez compris, à laisser s'assagir deux ou trois ans en cave avant de lui réserver un mets de retour de chasse.
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