DOMAINE CHAPELLE ET FILS

Les Gravières 2015 • 1er cru

blanc tranquille 20 à 30 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Jean-François Chapelle conduit depuis 1991 le vignoble familial (17,75 ha en bio certifié) situé à l'extrémité sud de la Côte de Beaune. Il détient aussi des parcelles à l'autre bout de la Côte, autour de la montagne de Corton. En 2004, il a adjoint au domaine une partie négoce.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un 1ercru aromatique (lait d'amande, brioche, fleurs blanches, pierre à fusil), délicat, élégant et frais en bouche.

Détail du vin Domaine chapelle et fils

Garde :

2017 - 2021

Production :

3 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Courgée

Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).