DOMAINE DES HAUTES CORNIERES

2001

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il a toutes les qualités du monde en état naissant. Il a du fond et de la suite. Violet-noir, un aloxe (dites alosse) typé mûre-cassis qui vous récite tout ce qu'il sait. Il demande à s'ouvrir, à s'assouplir. Habituel en cette appellation. Verdict: pas avant trois à quatre ans de cave.

Détail du vin Domaine des hautes cornieres

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Aloxe-corton

la Fiche appellation

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un mot du vin

Arrufiac

Cépage blanc local des vignobles du Béarn, à l'origine d'un vin riche en alcool et bouqueté. Il s'accorde bien avec les autres cépages blancs de la région (petit et gros mansengs, courbu). C'est un cépage accessoire du pacherenc-du-vic-bilh et du saint-mont blanc.