Domaine Bodineau
- rouge tranquille
- A boire
Domaine Bodineau 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
La robe est profonde, presque noire. Au nez, on note une belle complexité aromatique : fruits noirs compotés, prune, épices douces. En bouche, c'est un vin de caractère, corsé, aux saveurs précises de cassis, qui mérite un séjour en cave afin d'assouplir ses tanins encore un peu saillants.
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Détails du vin
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Le Domaine Bodineau 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2024 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : chevreuil en daube.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2024
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 °C
- Producteur
- DOM. BODINEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Anjou
- Fiche appellation
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2016
Vallée de la Loire et Centre, Anjou
- rouge tranquille
La robe est profonde, presque noire. Au nez, on note une belle complexité aromatique: fruits noirs compotés, prune, épices douces. En bouche, c'est un vin de caractère, corsé, aux saveurs précises de cassis, qui mérite un séjour en cave afin d'assouplir ses tanins encore un peu saillants.
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- blanc tranquille
La robe est profonde et le nez fin et intense, tout en nuances, sur des notes pâtissières (crème à la vanille, nougatine) et miellées. La bouche ronde, profonde, riche sans lourdeur, dévoile des saveurs de miel et de guimauve. Un beau potentiel pour un vin à la puissance maîtrisée.
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Ce 2015 rouge sombre évoque les fruits rouges et noirs très mûrs. Tout aussi fruitée, la bouche se montre généreuse, élégante et ronde, étayée par des tanins bien présents mais fins et soyeux. Un ensemble très harmonieux, qui évoluera bien.
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