Domaine Bodineau 2023 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Quel beau chenin, fin et subtil ! Il séduit d'emblée par sa floralité, ses notes citronnées, de pomme Granny et de fruits frais. La trame harmonieuse, de même expression fruitée, coule avec évidence et fraîcheur, jusqu'à une longue finale. Il sera idéal avec un beau poisson au four.
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Détails du vin
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Le Domaine Bodineau 2023 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
-
5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2028
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. BODINEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Anjou
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
La robe est profonde et le nez fin et intense, tout en nuances, sur des notes pâtissières (crème à la vanille, nougatine) et miellées. La bouche ronde, profonde, riche sans lourdeur, dévoile des saveurs de miel et de guimauve. Un beau potentiel pour un vin à la puissance maîtrisée.
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Ce 2015 rouge sombre évoque les fruits rouges et noirs très mûrs. Tout aussi fruitée, la bouche se montre généreuse, élégante et ronde, étayée par des tanins bien présents mais fins et soyeux. Un ensemble très harmonieux, qui évoluera bien.
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Le vigneron
DOM. BODINEAU
- Dégustation à la propriété
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