Domaine Arnoux Père et Fils
- rouge tranquille
Domaine Arnoux Père Et Fils Les Pimentiers 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Ceclimatengage les vignes à grimper le coteau : il tient son nom de « pimont », qui désigne le pied de la montagne. Avec 16 ha, c'est le plus vasteclimatde rang communal de l'appellation. Pascal Arnoux y exploite une belle parcelle de 1,5 ha à l'origine d'un vin profond et expressif, fruité, réglissé et épicé, ample, tendre, rond et charnu en bouche, épaulé par des tanins soyeux et un boisé fondu. Le coup de cœur fut mis aux voix.
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Détails du vin
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Le Domaine Arnoux Père Et Fils Les Pimentiers 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : cari d'agneau.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. ARNOUX PÈRE ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Savigny-lès-beaune
- Fiche appellation
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Ce climat engage les vignes à grimper le coteau: il tient son nom de «pimont», qui désigne le pied de la montagne. Avec 16ha, c'est le plus vaste climat de rang communal de l'appellation. Pascal Arnoux y exploite une belle parcelle de 1,5ha à l'origine d'un vin profond et expressif, fruité, réglissé et épicé, ample, tendre, rond et charnu en bouche, épaulé par des tanins soyeux et un boisé fondu. Le coup de cœur fut mis aux voix.
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Ce terroir engage les vignes à grimper le coteau: il tient son nom de «pimont», qui désigne le pied de la montagne. Avec 16 ha, c'est le plus vaste climat de rang communal de l'appellation. Pascal Arnoux y exploite 1,5ha, à l'origine de cette cuvée sombre, qui s'exprime sur le chocolat et les fruits frais au nez. Riche et concentrée, la bouche s'adosse à des tanins soyeux enrobés d'une touche boisée de cacao. Le temps est son atout.
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