DIDIER CORNILLON

Clos de Beylière 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un producteur de châtillon-en-diois avec lequel il faut compter. Jugez-en: quatre vins retenus dont celui-ci avec un coup de coeur! Sous une robe grenat foncé presque noire, le nez exhale des effluves de sous-bois épicés, de vanille et de fruits rouges. Sa richesse aromatique et sa structure le destinent à un agneau ou un sanglier. Le Clos de Beylière blanc 2003 reçoit également deux étoiles pour son boisé bien maîtrisé. Le rouge 2003 (3 à 5 €) fait preuve de personnalité. Il obtient une étoile comme le rosé 2004 (3 à 5 €) bien frais.

Détail du vin Didier cornillon

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Châtillon-en-diois

la Fiche appellation

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Amylique

Désigne un arôme évoquant la banane, les bonbons acidulés (« bonbons anglais ») ou le vernis à ongles (dans ce cas, c’est un défaut), présent dans certains vins primeurs ou jeunes.