DIDIER CORNILLON

Les Gamay d'antan 2005

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup de coeur il y a deux ans, Didier Cornillon propose cette année ces Gamay d'antan à la robe grenat et au bouquet de fruits rouges légèrement macérés (griotte). La bouche harmonieuse et équilibrée joue dans le droit fil aromatique du nez. Le Clos de Beylière 2005 blanc, 100 % chardonnay et vinifié en barrique, est fait pour les amateurs de boisé. Marqué par les notes de vanille et de pain grillé, il est cité.

Détail du vin Didier cornillon

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Châtillon-en-diois

la Fiche appellation

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Petite arvine

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.