DENIS FERNAND MEYER

Cuvée Fernand 2007

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

L’une au chai, l’autre aux vignes, Valérie et Patricia s’activent avec leur père Denis Meyer au domaine Kehren qui s’étend sur 8 ha. Leur cuvée Fernand rend hommage au grand-père qui a développé l’exploitation à partir de 1950. Produite sur un terroir argilo-calcaire, elle est typée par ses senteurs de fruits jaunes (pêche et abricot) d’une belle intensité. Après une attaque fraîche, elle renoue avec les fruits mûrs, alliés à des nuances miellées, et offre une matière étoffée dans un équilibre apprécié. Elle fera plaisir dès maintenant sur un foie gras poêlé et on pourra l’attendre quelques années. (Sucres résiduels: 15 g/l.)

Détail du vin Denis fernand meyer

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Persistance

Phénomène se traduisant par la perception de certains caractères du vin (saveur, arômes) après que celui-ci a été avalé. Une bonne persistance est un signe positif.