CHÂTEAU VRAI CAILLOU

2007

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Actuel propriétaire, Michel Pommier représente la cinquième génération sur ce domaine. Son 2007 est un vin d'une grande maturité qui ne cesse jamais d'être élégant. Derrière la robe jaune paille à reflets dorés, le bouquet explosif mêle les fleurs blanches aux parfums envoûtants d'une corbeille de fruits mûrs (pamplemousse, pêche, abricot, banane). Ample et grasse, la bouche trouve dans un léger perlant ce qu'il faut de fraîcheur, avant une longue finale acidulée.

Détail du vin Château vrai caillou

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Entre-deux-mers

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Counoise

Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.