CHÂTEAU SAINT-SAUVEUR

Cuvée Chapelle Saint-Sixte 2010

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La chapelle Saint-Sixte, datée du XIIes., sert aujourd'hui de caveau de dégustation et accessoirement de lieu d'exposition de peintures. L'occasion de découvrir ce vin à dominante de grenache, élevé douze mois en fût, au bouquet agréable de fruits rouges et noirs mûrs agrémenté d'épices, au palais généreux, ample et soyeux. À partager dans les deux ans à venir sur une viande en sauce.

Détail du vin Château saint-sauveur

Garde :

-

Production :

5 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaumes-de-venise

la Fiche appellation

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un mot du vin

Folle blanche

Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.