DOMAINE DE DURBAN

Vieilles Vignes 2010

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

De vieilles vignes de grenache, de syrah et de mourvèdre de près de cinquante ans accrochées au dôme triasique surplombant Beaumes-de-Venise ont donné naissance à ce superbe 2010. La robe est sombre, pourpre foncé, animée de reflets violets. Le nez s'ouvre sur une pointe minérale évoquant la pierre mouillée, relayée par des notes plus chaleureuses de fruits à l'alcool. La bouche séduit par sa finesse, sa rondeur flatteuse, sa puissance maîtrisée et par sa longue finale marquée d'une noble amertume. Déjà très harmonieux, ce vin pourra patienter deux ou trois ans en cave avant d'accompagner un rôti de boeuf aux champignons des bois.

Détail du vin Domaine de durban

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaumes-de-venise

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.