CHÂTEAU SAINT-LEON

Cuvée Amour Elevé en fût de chêne 2000

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Et Cupidon fit une fois de plus bien les choses, avec la tendre complicité du vigneron, pour exprimer de nobles et doux sentiments délicatement parfumés par la griotte et les fruits rouges. Rond, ce vin est savoureux par son grillé vanillé: on ne se lasse pas de croquer ses fruits soutenus par des tanins élégants. Il est prêt à boire.

Détail du vin Château saint-leon

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pigeage

Au cours de la vinification des vins rouges, opération consistant à enfoncer dans le moût du raisin le chapeau (voir ce mot) constitué par les parties solides du raisin, ce qui favorise une extraction des composants du raisin. Voir aussi : extraction, remontage.