CHÂTEAU PIADA

2008

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fidèles à leur tradition, les Piada proposent un vin bien typé et d’une réelle richesse. Un 2008 qui affiche sa jeunesse par une pimpante couleur d’or. Le bouquet offre des parfums suaves de fruits confits, de pain grillé et de caramel au lait. Le palais achève de convaincre en dévoilant une liqueur onctueuse, rehaussée en finale par une juste minéralité et des senteurs d’épices. Une belle expression de l’appellation, qui appelle un poulet rôti ou un foie gras poêlé.

Détail du vin Château piada

Garde :

-

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Barsac

la Fiche appellation

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Fermentation malolactique

Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.