CHÂTEAU PALOUMEY

2008

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Baptisé d'un mot gascon désignant le passage des palombes, ce vignoble créé au début des années 1990 s'inscrit lui aussi dans la tradition médocaine avec ce très beau 2008. D'un rouge profond, celui-ci dévoile un bouquet riche de cerise, de cassis, de chocolat et de caramel. Il poursuit son entreprise de séduction avec sa structure ronde, sa générosité (fruits à l'alcool) et sa bonne longueur. Tout indique qu'il va falloir attendre un an ou deux avant de pouvoir apprécier toutes ses qualités… sur une palombe grillée.

Détail du vin Château paloumey

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

la Fiche appellation

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Champignons microscopiques unicellulaires provoquant la fermentation alcoolique.