CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET 2012 - rouge

rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin remarquable

coup de cœur

Château Sociando-mallet 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

2010, 2011, 2012, une belle série de coups de coeur pour le domaine, qui propose à nouveau un superbe vin, parfaitement typé par sa finesse toute médocaine. Le bouquet marie harmonieusement le fumé, le café et les fruits frais (cassis). Au palais, on retrouve la même complexité et une belle progression des saveurs, fruitées et épicées. La structure tannique se révèle à la fois douce et soyeuse, fine et serrée, et la finale longue et élégante. Du fruit, de la matière, de la charpente, du terroir, tout y est.

Ch. Sociando-mallet : Le vigneron

Au XVIIe s., une terre noble appartenant à une famille basque, les Sossiando. Confisquée à la Révolution, elle a connu plusieurs propriétaires. À la fin du siècle dernier, Jean Gautreau a mis en lumière son potentiel. Courtier chez Miailhe, il crée sa société à la fin des années 1950 pour vendre des vins dans le Benelux. Un client le charge de trouver une propriété avec un beau terroir. Il découvre Sociando-Mallet : dominant l'estuaire, une superbe croupe de graves sur sous-sol argileux. Le client ne donnant pas suite, il l'achète pour lui en 1969, le restructure, l'agrandit (à l'origine 5 ha, aujourd'hui 85 ha), bâtit un chai. Non classé, c'est un des crus qui compte dans l'appellation.

Détail du vin Château Sociando-mallet 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Sociando-mallet 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Sociando-mallet 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Sociando-mallet 2012 rouge ont-elles été produites ? 375 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Sociando-mallet 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Sociando-mallet 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Sociando-mallet 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Sociando-mallet 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : confit de canard aux cèpes.

Garde :
2018 - 2025
Production :
375 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
17 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Haut-médoc
la Fiche appellation

LES PLATS EN ACCORD AVEC Château Sociando-mallet 2012 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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