coup de cœur
Château Paloumey 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Ce cru, régulier en qualité, marque une belle progression avec ce millésime (même si le 2009 avait été lui aussi plébiscité). Le cabernet-sauvignon l'emporte d'une courte tête dans l'assemblage de ce 2014 dont la robe d'une grande profondeur annonce le potentiel. Son bouquet expressif, aux notes de vanille, de fruits mûrs et de sous-bois, son palais puissant, élégant et long, bien structuré par des tanins assez fermes mais prometteurs, confirment les premières impressions : « superbe ».
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Vins de Haut-médoc
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Détails du vin
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Le Château Paloumey 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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120 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2028 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : palombe rôtie.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2028
- Production
- 120 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- CH. PALOUMEY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Haut-médoc
- Fiche appellation
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Le vigneron
CH. PALOUMEY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Haut-médoc
Dans le vignoble du Médoc, au sud de la Gironde, l'AOC Haut-Médoc couvre une aire assez vaste qui suit le cours supérieur de l'estuaire, au nord de Bordeaux. Le territoire spécifique de l’appellation haut-médoc serpente autour de six appellations communales, qui occupent les terroirs les plus prestigieux. L'AOC Haut-Médoc est la seconde ...
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