Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Sur la dernière terrasse avant la mer, le château se cache derrière un parc touffu planté d'arbres centenaires. Dans ce havre de paix classé Natura 2000, à deux pas de la plage, vous pourrez pique-niquer, vous balader à dos de poney à travers vignes et étangs. N'oubliez pas de déguster ce 2006. L'élevage en cuve a permis d'en préserver toute la fraîcheur. Les reflets sont jeunes, violacés. Le fruit est intense, tendance mûre et cassis, légèrement épicé. Confirmation en bouche: le fruit est bien là, la matière aussi, soutenue par une belle structure tannique. Un vin à réserver pour un pavé grillé ou un fromage de caractère. Citées, Les 4 Sœurs blanc 2008 apporteront leur fraîcheur sur une entrée, une terrine de poisson, par exemple.
Détail du vin Château l'esparrou
Garde :
-
Production :
6 600 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 à 17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.
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