CHÂTEAU JEAN MATHIEU

2000

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Née dans les graviers et alluvions des berges de la Dordogne, aux portes de Libourne, cette cuvée revêt un caractère fin et soyeux, déjà perceptible dans sa robe rubis clair, puis dans ses parfums délicatement floraux de pivoine et de violette. Elle allie une chair souple à une ligne épicée (poivrée) persistante. Un vin aimable et frais, parfaitement à sa place lors d'un repas de famille.

Détail du vin Château jean mathieu

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tirage (liqueur de)

Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.