CHÂTEAU FUISSE

Les Brûlés 1999

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Brûlés, monopole du château Fuissé, doit son nom à son exposition plein sud, qui permet une maturité exceptionnelle des raisins, bien mis en valeur par la suite, par Jean-Jacques Vincent, éminent vinificateur. D'un or vert brillant, ce 99 a un nez complexe, fin, sur des nuances boisées vanillées soutenues par des notes de raisins mûrs et d'épices douces. En bouche, il se distingue par un équilibre parfait et un savant dosage du bois. Belle longueur. Un des dégustateurs suggère de l'apprécier sur un loup en croûte. Une étoile pour la célèbre cuvée Vieilles vignes 99, qui, pour l'instant, est sur la réserve, mais qui ne manque de rien pour vous plaire d'ici un à deux ans.

Détail du vin Château fuisse

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fuissé

la Fiche appellation

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un mot du vin

Raisonnée (agriculture)

Agriculture conventionnelle mais soucieuse de limiter au maximum les traitements de synthèse.