CHÂTEAU FALFAS

Le Chevalier Élevé en fût de chêne 2006

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le château qui commande les de 27 ha de vignes est un monument historique. De style Louis XIII, il a été bâti en 1612 sur des fondations datant d'avant la guerre de Cent Ans. Le Chevalier revêt une tenue sombre et libère un bouquet expressif et vif, mêlant la vanille, la girofle et la réglisse à une touche minérale. Après une mise en bouche chaleureuse, le fruit et la chair apparaissent, soutenus par des tanins robustes qui en font un vrai vin de garde. Cette bouteille devrait atteindre son harmonie dans un ou deux ans et tenir tête à tous les mets de caractère.

Détail du vin Château falfas

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oïdium

Maladie de la vigne provoquée par un petit champignon et qui se traduit par une teinte grise et un dessèchement des raisins ; se traite par le soufre.