CHÂTEAU CAMBRIEL

Tradition 2009

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

André et Lydie Cambriel exploitent en commun avec leurs fils Christophe et Éric le domaine familial (37 ha). Ils ont aménagé un nouveau chai, restructuré le vignoble et amélioré leur culture (agriculture raisonnée). Pratiquant la vente directe, ils s’engagent dans une démarche de qualité. Celle-ci ne fait pas défaut à cette cuvée Tradition qui associe carignan, grenache et syrah à un soupçon de mourvèdre. D’un rouge profond et limpide, ce 2009 offre un nez léger, un rien animal, auquel répond une grande souplesse à l’attaque. Le vin prend ensuite de la consistance, et la finale est d’une agréable fermeté. Un corbières «nature» et sincère, sans boisé et sans reproche.

Détail du vin Château cambriel

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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un mot du vin

Viognier

Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).