CHÂTEAU HAUTERIVE LE VIEUX

Cambriel Cuvée Prestige 2002

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

André Cambriel s'installe en 1981. Il vinifie dans sa cave depuis 1986. En 2001, il crée un GAEC avec son épouse et son fils aîné qui vient de reprendre un vignoble âgé. L'année dernière nous avions tiré une salve d'honneur en hommage à son blanc. Cette fois-ci, le rouge prend le dessus. De nuance cerise, il est assez porté sur les épices. L'arôme de la figue fraîche enrichit le tableau d'une touche originale. Le fût est présent, mais pas gênant. Au palais? On devrait plutôt parler de bergerie: doux comme un agneau pascal, il ne joue pas le volume. Fin et tendre. La cuvée rouge 2001, élevée en fût de chêne, est d'excellente compagnie et reçoit la même note.

Détail du vin Château hauterive le vieux

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bourboulenc

Cépage blanc produisant un vin de qualité aux légers parfums floraux. Ses raisins étaient autrefois utilisés à table en Provence, car ils se conservaient bien durant l'hiver. Il joue un rôle en assemblage dans de nombreuses AOC du sud de la France : en Provence, dans la vallée du Rhône, et particulièrement en Languedoc. Syn. : doucillon.