Château Bastian Réserve 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Cette ancienne métairie de l'abbaye de Rivet, conduite depuis 1988 par Stéphane Savigneux, propose une cuvée d'un rouge profond, au nez fin et intense de petits fruits noirs nuancé de cacao et de vanille. On découvre ensuite en bouche un vin chaleureux, charpenté et puissant, qui laisse le fruit s'épanouir malgré la forte présence du bois (douze mois en fût). L'ensemble est harmonieux et s'appréciera aujourd'hui ou dans deux à trois ans.
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Détails du vin
-
Le Château Bastian Réserve 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- Producteur
- STÉPHANE SAVIGNEUX
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bordeaux
- Fiche appellation
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2004
- rouge tranquille
Même si le château est le lointain successeur d'une maison forte de la guerre de Cent Ans, ici c'est par ses propriétaires qu'il entre dans l'Histoire, puisque c'est un de Sèze qui fut l'avocat de Louis XVI lors de son procès. Bien équilibré et délicat dans son expression aromatique, aux notes de cuir, d'épices et de cacao, ce vin pourra être apprécié jeune comme dans trois ou quatre ans.
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2001
- rouge tranquille
Fondé au XIV e s., ce château occupant des croupes graveleuses est propriété de la famille de Sèze depuis 1796. Les Sèze élaborent un vin privilégiant la finesse. Celle-ci apparaît dès le bouquet. Au palais, les tanins encore fermes, mais qui n'ôtent rien à l'harmonie de l'ensemble, demandent deux à trois ans de patience.
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CHÂTEAU BASTIAN
2001
Un assemblage judicieux de cépages vendangés à la main (50% de merlot, 20% de cabernet-sauvignon, 30% de cabernet franc) et une longue macération ont donné naissance à ce vin honorable, paré d'un velours grenat. Celui-ci s'ouvre doucement sur des notes d'épices. Une certaine plénitude est perceptible en bouche, associée à un faisceau de tanins encore solides qui étayent la finale. Deux ans de garde en cave permettront à cette bouteille de s'affiner.
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Le vigneron
STÉPHANE SAVIGNEUX
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bordeaux
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