CHÂTEAU D'EYRAN

2014

rouge tranquille 15 à 20 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Ancienne maison forte, le château a été reconstruit en 1629 et acquis par la famille de Sèze en 1796, qui le possède encore aujourd'hui. Stanislas de Sèze, ancien président de l'Académie de médecine, entreprit la rénovation du château dans les années 1970 et confia la restructuration du vignoble à l'une de ses petites-filles et son mari oenologue Stéphane Savigneux au milieu des années 1980. Les vignes couvrent aujourd'hui 35 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ample, frais et doté d'un bon équilibre entre le fruit et le merrain, ce vin aux tanins fondus, encore un peu stricts en finale, devrait assez rapidement s'assouplir, ce qui permettra d'apprécier pleinement son joli bouquet alliant les fruits (prune et cerise) aux notes toastées d'un élevage de douze mois en barrique.

Détail du vin Château d'eyran

Garde :

2019 - 2022

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan

la Fiche appellation

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Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.