Château Haut Philippon 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Ananas, clémentine, pêche de vigne, le fruit est la signature de cette cuvée bien sous tout rapport. La bouche se révèle intense, souple et fraîche. Un blanc savoureux et harmonieux.
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Les autres millésimes de ce vin
Vins de Bordeaux blanc
Vins de Bordeaux blanc
Détails du vin
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Le Château Haut Philippon 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2019 .
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : ceviche.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2019
- Production
- 50 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- Producteur
- VIGNOBLES ROUX
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bordeaux blanc
- Fiche appellation
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Carton plein pour les vignobles Roux, maison de négoce de l'Entre-deux-Mers: trois vins sélectionnés, dont ce 2011 mi-merlot mi-cabernet-sauvignon qui emporte les suffrages des dégustateurs. Ses arguments? Un bouquet épanoui mêlant les fruits rouges (cerise, framboise) à des notes de poivron rouge et de poivre, relayé par une bouche fine, croquante et très longue. L'archétype du vin gourmand et fruité, à boire dès aujourd'hui sur un tartare de bœuf. Le Ch. Laforêt 2011 (220000b.), dans un style également très fruité, souple et rond, obtient une étoile, de même que le Ch. Gros Chêne 2011 (330000b.), floral et fruité, aux tanins un peu plus stricts.
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CHÂTEAU HAUT PHILIPPON
2006
Hélène et Yannick Roux dirigent ce vignoble du Haut Benauge depuis 1978. Un assemblage classique (60 % de merlot et 40 % de cabernets) et de vieilles vignes cultivées sur argilo-calcaire sont à l'origine de ce vin remarquable par sa richesse et son équilibre: un bel éclat rubis, un nez de cassis et de fraise des bois, une chair ronde, fruitée et soyeuse agrémentée de senteurs de fruits rouges (la fraise encore, et la framboise). Des tanins agréablement structurés soulignent longuement la finale. À découvrir dès aujourd'hui.
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Tout en fruits mûrs, sur des notes de myrtille notamment, avec un accent légèrement épicé, ce vin déroule un jus souple, aimable et rond, qui tapisse agréablement le palais, sans rudesse. Une cuvée à boire sur le fruit de sa jeunesse.
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une dominante de cabernet dans ce vin réglissé, épicé et fruité au nez, suave et charnu en bouche, aux tanins fondus et veloutés.
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2015
Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce 2015 propose dès le premier nez une belle palette fruitée: mûre, cassis, griotte. Un fruité omniprésent également dans une bouche ronde à souhait, pimpante et longue. Un vin sincère qui met le raisin à la fête.
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CHÂTEAU HAUT PHILIPPON
2014
- rouge tranquille
Ce vin s'annonce par une belle robe profonde et un nez intense et franc de violette, de fruits rouges et d'épices douces. La bouche, très fruitée, plaît par sa rondeur, sa douceur, ses tanins veloutés, quoique encore un peu sévères en finale. Jolie finale vivifiée par une pointe d'acidité qui apporte du dynamisme et de la longueur. Un peu de garde s'avère nécessaire pour harmoniser l'ensemble.
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CHÂTEAU LAFORÊT
2014
une dominante des deux cabernets dans ce vin finement fruité à l'olfaction (griotte notamment), un brin épicé aussi, rond et soyeux en bouche, avec des tanins souples qui renforcent son côté aimable.
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Merlot et cabernet-sauvignon font jeu égal dans ce vin sombre et profond, puissamment et élégamment bouqueté, sur les fruits noirs, la griotte, l'amande douce et la violette. Une belle attaque pure et droite introduit un palais très frais, très souple, très fruité, très harmonieux. Un bordeaux croquant et craquant.
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CHÂTEAU LAFORÊT
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CHÂTEAU ROUX DE BEAUCÉS
2011
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Voici deux vins flatteurs proposés par Romain Roux, producteur dans l'Entre-deux-Mers. Celui-ci, d'un rouge sombre aux reflets violines, est tout en fruits, avec un bouquet dominé par des notes de cassis, de fraise et de framboise d'une belle fraîcheur. Ces fruits gourmands se croquent aussi en bouche, au sein d'une matière souple et ronde, suave et suffisamment structurée. Malgré une certaine sévérité tannique en finale, ce 2011 laisse une impression d'élégance. Le Ch. les Tuileries 2011 (80000b.) est du même style que le précédent, aromatique, plutôt suave et rond, mais son fruité mûr s'accompagne de notes évoquant le boisé. Deux vins faciles à marier à toutes sortes de mets et bientôt prêts, que l'on pourra toutefois garder jusqu'en 2016.
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CHÂTEAU ROUX DE BEAUCÉS
2009
Dirigé depuis 2002 par Romain et Mélanie Roux, ce domaine familial de 27 ha a produit en 2009 un vin rouge profond, gorgé d’arômes de fruits rouges et noirs, rehaussé de notes épicées. Riche, gras et ample, le palais est soutenu par des tanins présents mais bien intégrés. Un bordeaux plutôt flatteur, à boire dès maintenant. Du même producteur, le Ch. les Tuileries 2009 (132 000 b.), puissant et chaleureux, décroche également une étoile.
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CHÂTEAU HAUT-PHILIPPON
2008
Créé en 1978, ce vignoble familial du Haut Benauge a trouvé un nouveau souffle depuis l'arrivée, il y a huit ans, de Romain Roux, le fils, aux commandes du domaine. Grenat foncé aux reflets violines, ce vin dévoile de subtiles senteurs de cerise à l'eau-de-vie. Des arômes chaleureux que l'on retrouve dans une bouche riche et longue, bâtie sur des tanins fermes qui demandent à se fondre encore un an ou deux. Par ailleurs, le Ch. les Tuileries 2008 est cité pour son caractère friand.
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CHÂTEAU HAUT-PHILIPPON
2009
- rosé tranquille
Sur le point culminant de Gornac, le moulin du Haut-Benauge veille sur la propriété de la famille Roux. Romain, le fils, et son épouse Mélanie, aux commandes depuis 2002, signent un clairet mi-merlot, mi-cabernet franc d'une belle couleur vermillon très nette, dont le nez embaume les petits fruits rouges accompagnés d'une légère minéralité. Le palais, souple et gras, empli d'arômes de baies bien mûres (groseille, cassis), s'étire longuement en finale, signe d'une vinification appliquée. Un clairet très soigné et harmonieux à servir sur une grillade.
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CHÂTEAU ROUX DE BEAUCÉS
2009
- blanc tranquille
Depuis 2002, Romain, le fils de Yannick et d'Hélène Roux, a pris les commandes. Il signe deux cuvées très réussies, le Ch. Haut-Philippon 2009, long et très fruité, et ce 2009 dans le même esprit. Le nez "sauvignonne" sans retenue (buis, citron, pamplemousse, fleurs blanches) et la bouche s'étire longuement sur des notes acidulées d'agrumes. Un vin tonique et bien équilibré.
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CHÂTEAU HAUT PHILIPPON
Le Fruit d'une Passion 2004
Né d'un assemblage équilibré, ce bordeaux se distingue par l'intensité de sa teinte et ses légères notes d'évolution. Son bouquet de fraise, de framboise, de mûre et d'épices n'est pas le moindre de ses atouts, non plus que sa chair ronde, soutenue par des tanins très présents mais mûrs, ou sa finale persistante qui laisse le souvenir des fruits à noyau. Deux ans de garde sont à sa portée.
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CHÂTEAU LAFORÊT
2010
- rouge tranquille
"Au retour d'une cueillette de cèpes dans les bois environnants, si le coeur vous en dit, un verre de ""bourru"" (vin en fermentation) vous attend au domaine pendant les vendanges. Celles de 2010 ont donné ce vin au nez discret mais agréable, fruité et épicé. La bouche est à l'unisson, sur le fruit, portée par des tanins fermes mais aimables. Un vin harmonieux, sincère, à boire dès l'automne ou à attendre une paire d'années."
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Le vigneron
VIGNOBLES ROUX
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bordeaux blanc
Produits dans toute l'aire d'appellation régionale bordeaux, les bordeaux blancs sont des vins secs, nerveux et fruités. Ils sont issus principalement des cépages sauvignon, sémillon et muscadelle (le premier étant parfois vinifié seul). Certains bordeaux secs, vinifiés en fût de chêne, montrent une certaine rondeur.
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