coup de cœur
Château Doms 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Harmonieux et gourmand, ce beau 2021 séduit l'œil par la jeunesse de sa robe violette. Le charme se prolonge au bouquet où les fruits rouges et les épices côtoient les notes de sous-bois. Après une attaque ronde et suave, le palais dévoile des tanins soyeux et bien enrobés qui tapissent une longue finale. Du volume, une puissance sous contrôle, de l'expressivité, ce graves a tout bon.
Détails du vin
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Le Château Doms 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
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60 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2033 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Gibiers.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2026 - 2033
- Production
- 60 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- VIGNOBLES PARAGE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Graves
- Fiche appellation
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Le vigneron
VIGNOBLES PARAGE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Graves
Le terroir est si renommé qu'il est un des rares à avoir donné son nom à une appellation. Situé sur la rive gauche de la Garonne, limité au sud-ouest par la forêt des Landes, il est constitué de terrasses de galets et de graviers modelées en croupes. Au Moyen Âge, c'était le vignoble de Bordeaux, qui fournissait la plus grande partie ...
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