Château De Fontenille 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Le sémillon domine ici avec 50 % de l'assemblage. Au nez, des fleurs blanches (aubépine, acacia), des arômes de pomme et de poire, et même une touche de miel. Une approche engageante qui annonce à une bouche consistante, suave, ronde et fruitée (confiture de melon), dynamisée par une finale plus tonique. Du caractère.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Bordeaux blanc
Vins de Bordeaux blanc
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Château De Fontenille 2016 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : blanquette de veau.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2021
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- Producteur
- CH. DE FONTENILLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bordeaux blanc
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU DE FONTENILLE
2022
- blanc tranquille
Du fruit à foison, de la pomme mûre, du litchi et des fruits exotiques, de l'amplitude et de la persistance: ce vin gourmand et frais fait saliver et appelle un autre verre. Complet et nuancé comme l'est son assemblage de sauvignons blanc et gris avec de la muscadelle et du sémillon, il plaira sans réserve.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENILLE
Belle rosée 2020
- rosé tranquille
Une élégante robe pâle et lumineuse habille ce superbe rosé à dominante de cabernet, ouvert sans réserve sur des arômes intenses de petits fruits rouges (fraise, framboise), d'agrumes (pamplemousse) et de fleurs. La bouche conjugue dans une grande harmonie fraîcheur minérale et fruitée, volume et chair tendre et ronde. Irrésistible.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENILLE
2020
- blanc tranquille
Sauvignon blanc, sauvignon gris, muscadelle et sémillon composent cette cuvée qui a frisé le coup de cur. Intense, complexe, le nez dévoile des senteurs de fleurs blanches, d'abricot confit, d'ananas et de pain d'épice. La bouche se révèle ample, charnue, fruitée (fruits jaunes, fruits exotiques) et s'étire dans une longue finale florale et pleine de fraîcheur.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENILLE
Belle Rosée 2019
- rosé tranquille
Une seyante rose pétale soutenu pour cet assemblage de cabernets, aux arômes puissants de framboise et d'orange sanguine. Construit sur une trame acide bien ciselée, le palais affiche un profil à la fois vineux et très souple. Les agrumes reviennent en finale et laissent un sensation agréable de fraîcheur.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENILLE
2016
- blanc tranquille
Le sémillon domine ici avec 50% de l'assemblage. Au nez, des fleurs blanches (aubépine, acacia), des arômes de pomme et de poire, et même une touche de miel. Une approche engageante qui annonce à une bouche consistante, suave, ronde et fruitée (confiture de melon), dynamisée par une finale plus tonique. Du caractère.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENILLE
2010
- rosé tranquille
En 1290, le site de Fontenille possédait déjà des vignes. Alors rattaché à l'abbaye de la Sauve, ce domaine au terroir argilo-siliceux est devenu autonome au XVII e s. Aujourd'hui conduit par Stéphane Defraine, il propose un clairet de pur cabernet franc qui a charmé le jury. Paré d'une belle robe rubis clair, ce 2010 livre à profusion des parfums de fruits mûrs (cerise, framboise, mûre). Le plaisir se poursuit en bouche, où les fruits rouges s'expriment avec une infinie douceur rehaussée d'une vivacité bien dosée. Ce vin laisse une remarquable sensation de complexité: il est à la fois riche, frais et gourmand, et devrait faire des merveilles associé à un jambon de Bayonne.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENILLE
2010
- blanc tranquille
Nés sur un terroir argilo-siliceux, non loin de la célèbre abbaye de la Sauve-Majeure, les quatre cépages blancs bordelais sont à l'origine de ce 2010 remarquable. Des arômes frais et complexes d'agrumes, de litchi et de mangue confèrent une grande fraîcheur au nez. La bouche n'est pas en reste, explosive sur le fruit, à la fois tendre, croquante et vive. Un vin typé et élégant, à découvrir dès à présent sur un poisson grillé.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENILLE
2005
Ce domaine de l'Entre-deux-Mers remonte à l'Antiquité: quelques vestiges épars témoignent de la présence d'une villa romaine au IV e s., baptisée Fontenilles. Aujourd'hui, Stéphane Defraine conduit une propriété de 40 ha. Le merlot (60 %) et les cabernets, récoltés sur sol argilo-sableux, apportent à ce 2005 ampleur et densité. Habillé de rouge carmin soutenu, le vin libère des arômes de fruits des bois légèrement épicés, puis offre une attaque franche. La chair ronde et grasse comme les tanins soyeux témoignent de la bonne maturité du raisin.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENILLE
2003
Une visite s'impose à l'abbaye de La Sauve-Majeure, fondée au XI e s. Tout proche, ce vaste domaine. Un tiers de l'assemblage a séjourné en fût pendant dix-huit mois, ce qui se traduit par une robe rouge sombre, un nez complexe mariant les fruits mûrs, le cassis et un boisé équilibré. La matière ample, puissante, enveloppe des tanins bien présents et persiste sur des flaveurs de griotte, de cassis et de menthol. Le fruit d'une vendange mûre et riche. Un bordeaux à garder cinq ans.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENILLE
Rouge Gourmand 2021
Ce pur malbec au fruit explosif, sur le cassis, la fraise et la framboise, se livre avec amabilité, autour de beaux tanins fondus, une trame acidulée et fraîche, et une longue finale. Un vin digeste et réjouissant, à découvrir avec un porc au caramel ou un carré de veau au thym.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENILLE
La Coucoute de Fontenille Je suis gris 2022
- blanc tranquille
À dominante de sauvignon gris, ce vin livre de belles notes d'acacia, d'agrumes et de pomme fraîche dans une trame souple, équilibrée et de bon volume. Une équation réussie.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENILLE
2021
- blanc tranquille
Vif et tranchant, ce blanc ne manque ni d'ampleur ni d'harmonie. On appréciera d'emblée ses notes florales, de sureau notamment, son attaque fraîche et dynamique, son intensité et sa finale élégante. Parfait pour des huîtres.
en savoir plus
LA COUCOUTE DE FONTENILLE
Je suis gris 2020
- blanc tranquille
à un nez intense et frais de fruits exotiques (mangue, ananas), d'agrumes, de pêche blanche et de rose répond un palais tout aussi fruité, frais sans manquer de rondeur et de douceur, dynamisé par une pointe d'amertume et des nuances de buis en finale.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENILLE
2010
S'il ne constitue pas l'activité essentielle de Stéphane Defraine, plus connu des lecteurs pour ses entre-deux-mers ou pour ses bordeaux d'appellation régionale, ce vignoble cadillacais bénéficie de toutes ses attentions. Deux hectares à l'origine de ce 2010 aux parfums intenses et accueillants d'orange confite et de miel, au palais élégant et bien équilibré, d'une rondeur avenante sans manquer de fraîcheur. D'une bonne longueur, la finale confirme l'harmonie de l'ensemble. (Bouteilles de 50cl.)
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENILLE
2007
Situé à 1 km de l'abbaye de La Sauve-Majeure, ce domaine, dont les origines viticoles remontent au Moyen Âge, présente un 2007 rouge cerise intense, apprécié pour ses parfums riches et complexes de fruits rouges très mûrs, de réglisse, de grillé et de cuir. Une chair ronde et soyeuse, des tanins veloutés, des arômes fruités, frais et persistants sur un fond boisé subtil: la bouche offre tenue et équilibre. Une bouteille que l'on pourra ouvrir en 2011.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENILLE
2008
- blanc tranquille
Depuis 1989, Stéphane Defraine a pris en main la destinée des vins de Fontenille pour créer des produits haut de gamme. Cette cuvée 2008 concrétise son objectif. Dans son élégante robe dorée, aux reflets verts, elle livre un nez généreux en fruits (ananas, abricot frais, pamplemousse) et en fleurs blanches, puis s'affirme par une attaque souple et franche et une matière équilibrée, accompagnée d'une agréable persistance fruitée.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENILLE
2006
- blanc tranquille
Le mariage des quatre cépages blancs bordelais – dont 10 % de sauvignon gris –, la maîtrise technique de la vinification et de l'élevage ont permis d'obtenir ce vin marqué par la personnalité du sauvignon: arômes intenses de pamplemousse et de citron agréablement muscatés, corps vif en attaque, puis rond et structuré, qui laisse une juste place aux flaveurs de fleurs blanches et de fruits, avec une note de zeste d'orange en finale.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENILLE
2002
Ce bordeaux provient d'un terroir sablo-limono-graveleux partagé entre merlot et cabernet. Une technicité avancée dans son mode d'élaboration lui a procuré une forte concentration, qui se vérifie déjà à sa teinte pourpre intense. Pruneau et groseille se partagent le nez avec subtilité, tandis que la matière se répand en notes boisées et épicées, sur un fond de tanins bien fondus. La finale s'étire sur un fruité persistant et harmonieux. L'année 2006 marquera l'apogée de cette bouteille.
en savoir plus
Le vigneron
CH. DE FONTENILLE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bordeaux blanc
Produits dans toute l'aire d'appellation régionale bordeaux, les bordeaux blancs sont des vins secs, nerveux et fruités. Ils sont issus principalement des cépages sauvignon, sémillon et muscadelle (le premier étant parfois vinifié seul). Certains bordeaux secs, vinifiés en fût de chêne, montrent une certaine rondeur.
DécouvrirLes plats en accord avec Château De Fontenille 2016 blanc
Vous aimez le vin Château de Fontenille? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE