CHÂTEAU DE CAUX ET SAUZENS 2018 - rouge

Languedoc • Malepère

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château De Caux Et Sauzens 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Les cépages sont atlantiques (merlot, cabernet franc), mais le vin possède la rondeur des rouges méditerranéens. Le nez puissant de confiture de fruits rouges, de griotte et de sous-bois donne le ton. Douce, étayée par des tanins fondus par 18 mois de fût, la bouche restitue cette même plénitude de fruit, agrémentée d'une touche poivrée en finale. Du charme et de la souplesse.

Ch. De Caux Et Sauzens : Le vigneron

Située à 5 km de Carcassonne au bord du canal du Midi, l'une des plus anciennes propriétés viticoles de la Malepère, dont l'origine remonte au XIII^es. et à la famille Roger Cahuzac de Caux, et le vignoble au XVI^es. Acquise en 1871 par les ancêtres des actuels propriétaires, une vieille famille du cru, elle connaît un premier essor vers 1900. Son renouveau, récent, est lié à la réhabilitation de la cave en 2015 par les Boyer, qui ont pris les rênes du domaine (70 ha, dont 55 de vignes).

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Détail du vin Château De Caux Et Sauzens 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Caux Et Sauzens 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Caux Et Sauzens 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Caux Et Sauzens 2018 rouge ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Caux Et Sauzens 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Caux Et Sauzens 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Caux Et Sauzens 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De Caux Et Sauzens 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2020 - 2023

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CH. DE CAUX ET SAUZENS

la Fiche du producteur

Appellation :