DOMAINE DE CAZES Le Clos des Chênes 2007 - rouge

Languedoc • Malepère

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine De Cazes Le Clos Des Chênes 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Ce domaine expérimental est depuis quarante ans un des fers de lance de l'appellation. Des essais y sont aujourd'hui menés en trufficulture et en oléiculture. Vous pourrez y visiter le sentier botanique et ampélographique et découvrir les fondements de l'agriculture raisonnée. Cette cuvée a bénéficié d'une longue cuvaison à basse température et d'un élevage mixte de dix-huit mois. Le résultat? Un vin à la robe grenat profond encore jeune et au nez mêlant les fruits mûrs à des notes de sous-bois. La bouche puissante est marquée par un tanin encore présent, mais qui laisse augurer une très bonne évolution. Idéal sur une viande en sauce accompagnée de champignons.

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Détail du vin Domaine De Cazes Le Clos Des Chênes 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Cazes Le Clos Des Chênes 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Cazes Le Clos Des Chênes 2007 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Cazes Le Clos Des Chênes 2007 rouge ont-elles été produites ? 3 060 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Cazes Le Clos Des Chênes 2007 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Cazes Le Clos Des Chênes 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

3 060 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SICA DOMAINE DE CAZES

la Fiche du producteur

Appellation :

Malepère