CHÂTEAU DE CAUX ET SAUZENS 2016 - rouge

Languedoc • Malepère

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin exceptionnel

Château De Caux Et Sauzens 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Une entrée remarquée dans le Guide pour cette cuvée qui obtient d'entrée la note maximale. Issu d'un assemblage privilégiant le merlot (80 %, avec le cabernet franc en complément), ce 2016 affiche une robe pourpre profond et s'ouvre sur du fruit très mûr aux accents de pruneau. La bouche s'impose par son ampleur et par son grain de tanin très fin. Déjà agréable, cette bouteille saura vieillir.

Ch. De Caux Et Sauzens : Le vigneron

Située à 5 km de Carcassonne au bord du canal du Midi, l'une des plus anciennes propriétés viticoles de la Malepère, dont l'origine remonte au XII^es. et à la famille Roger Cahuzac de Caux, et le vignoble au XVI^es. Acquise en 1871 par les ancêtres des actuels propriétaires, une vieille famille du cru, elle connaît un premier essor vers 1900. Son renouveau, récent, est lié à la réhabilitation de la cave en 2015 par les Boyer, qui viennent de prendre les rênes du domaine (70 ha, dont 45 de vignes).

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Détail du vin Château De Caux Et Sauzens 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Caux Et Sauzens 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Caux Et Sauzens 2016 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Caux Et Sauzens 2016 rouge ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Caux Et Sauzens 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Caux Et Sauzens 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Caux Et Sauzens 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

2018 - 2028

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CH. DE CAUX ET SAUZENS

la Fiche du producteur

Appellation :