Domaine de Caux et Sauzens
- rouge tranquille
- A boire
Domaine De Caux Et Sauzens 2024 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2026
La consultation des notes et commentaires pour les vins du Guide Hachette des Vins 2026 est réservée à nos abonnés.Pour voir la note et le commentaire du Guide Hachette des Vins pour le vin DOMAINE DE CAUX ET SAUZENS 2024 IGP CITÉ DE CARCASSONNE 2026, connectez-vous si vous êtes déjà abonné ou abonnez-vous dès maintenant.
Je m'abonneVous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de IGP Cité de Carcassonne
Vins de IGP Cité de Carcassonne
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine De Caux Et Sauzens 2024 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2026 du Guide Hachette Vins.
-
8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2028 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2028
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- Producteur
- DOM. DE CAUX ET SAUZENS
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Cité de Carcassonne
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU DE CAUX ET SAUZENS
2016
Une entrée remarquée dans le Guide pour cette cuvée qui obtient d'entrée la note maximale. Issu d'un assemblage privilégiant le merlot (80%, avec le cabernet franc en complément), ce 2016 affiche une robe pourpre profond et s'ouvre sur du fruit très mûr aux accents de pruneau. La bouche s'impose par son ampleur et par son grain de tanin très fin. Déjà agréable, cette bouteille saura vieillir.
en savoir plus
DOMAINE DE CAUX ET SAUZENS
2018
- rouge tranquille
Merlot (60%) et cabernet franc pour cette cuvée. Un assemblage très bordelais qui donne un vin d'une profondeur, au nez soutenu de poivron rouge, de violette, de réglisse et de fruits rouges mûrs, mâtiné d'une touche plus méridionale de tapenade d'olives noires. Suivant la même ligne aromatique, la bouche apparaît dense, puissante, solidement arrimée à des tanins fermes. De bonne garde assurément.
en savoir plus
DOMAINE DE CAUX ET SAUZENS
2019
Vins de Pays, IGP Cité de Carcassonne
- rouge tranquille
Une jolie robe rubis intense aux accents violines pour ce vin qui associe cépages sudistes (syrah) et océaniques (cabernet et merlot). Le nez généreux mais élégant de fruits noirs mûrs et d'épices douces annonce un palais très agréable, où de beaux tanins ronds soutiennent une matière bien charnue, pétrie de cassis et de mûre, avec une touche de caramel en finale. Un rouge long, harmonieux, d'une séduction immédiate, mais qui saura se garder quelques années.
en savoir plus
CHÂTEAU DE CAUX ET SAUZENS
2021
Vins de Pays, IGP Cité de Carcassonne
- rouge tranquille
Un brin d'évolution dans la robe et dans les arômes de cet assemblage dominé par le merlot. Le nez en tire une jolie complexité, entre fruits cuits, épices douces et sous-bois. Des tanins doux, une agréable rondeur et une finale très épicée ajoutent au charme de ce vin que l'on boira sur son fruit.
en savoir plus
CHÂTEAU DE CAUX ET SAUZENS
2019
Un malepère dominé par le merlot, au nez chaleureux, entre fruits rouges et noirs compotés et notes de chêne. La même douce chaleur émane d'une bouche suave, adossée à des tanins consistants mais enrobés, qui finit sur les notes vanillées de la barrique. Généreux et de bonne garde.
en savoir plus
CHÂTEAU DE CAUX ET SAUZENS
2018
Les cépages sont atlantiques (merlot, cabernet franc), mais le vin possède la rondeur des rouges méditerranéens. Le nez puissant de confiture de fruits rouges, de griotte et de sous-bois donne le ton. Douce, étayée par des tanins fondus par 18mois de fût, la bouche restitue cette même plénitude de fruit, agrémentée d'une touche poivrée en finale. Du charme et de la souplesse.
en savoir plus
CHÂTEAU DE CAUX ET SAUZENS
2017
Coup de cur l'année passée, la cuvée scintille à nouveau en 2017 avec une étoile. Un peu plus de cabernet-sauvignon dans l'assemblage (40%), en soutien du merlot, marque le nez de nuances mentholées qui rafraîchissent un fruit manifestement bien mûr. Le palais le confirme avec ses chauds effluves de fruit macéré nuancés de notes boisées, mais offre en contre-point des tanins fringants qui apportent ce qu'il faut de nerf. Un vin solaire qui ne manque pas de tenue.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DE CAUX ET SAUZENS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Vous aimez le vin Domaine de Caux et Sauzens? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE