coup de cœur
Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Mathilde est la fille de Françoise Pauty. Une belle inspiration pour la vigneronne qui signe un bergerac de haute volée, issu de merlot et de malbec (20 %). Au nez, c'est un cocktail de fruits rouges et noirs, mûrs et frais. Un fruité intense que l'on retrouve en compagnie d'un bon boisé vanillé et épicé dans une bouche ample et soyeuse, aux tanins souples et fondus. Un joli mariage entre le fruit et le bois.
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Détails du vin
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Le Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
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18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : magret de canard.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2024
- Production
- 18 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- CH. BOUFFEVENT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bergerac
- Fiche appellation
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CHÂTEAU BOUFFEVENT
2006
Dans la famille depuis trois siècles, ce domaine est aujourd'hui conduit par trois soeurs. Sous une robe grenat, on découvre un nez discret, qui laisse tout de même deviner un mariage plaisant d'arômes épicés et fruités. Le fruit mûr est plus présent en bouche et la matière tannique se développe avec suavité, jusqu'à une finale plutôt fraîche. Un vin facile d'accès que l'on pourra apprécier dès maintenant.
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Le vigneron
CH. BOUFFEVENT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bergerac
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