coup de cœur
Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Composée de merlot majoritaire (80 %) et de malbec, une cuvée élue coup de cur l'an dernier et de nouveau couronnée. Dans la lignée du 2016, ce 2018 offre de réelles qualités, tant dans ses arômes que dans sa structure. Il se pare d'une robe sombre aux reflets violets de jeunesse. Encore réservé, il s'ouvre sur des arômes gourmands et suaves de fruits rouges qui s'épanouissent au palais : la fraise des bois, puis la mûre se déploient dans une bouche veloutée et longue, étayée par des tanins soyeux et relevée en finale de touches poivrées. L'élevage de neuf mois en barrique met en valeur le fruit, sans le masquer.
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Détails du vin
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Le Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
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19 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Fromages / Spécialités françaises.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2025
- Production
- 19 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- CH. BOUFFEVENT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bergerac
- Fiche appellation
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2006
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Le vigneron
CH. BOUFFEVENT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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