Caves Saint-pierre Préférence 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Les reflets noirs de la robe annoncent la concentration des arômes. Le vin s'ouvre en effet sur les fruits mûrs, confiturés, tout en donnant la faveur aux épices intenses qui marquent la dégustation jusqu'en finale. Une note animale apparaît aussi, bien agréable, dans la bouche équilibrée. Quelques tanins se montrent encore austères, mais l'âge de la maturité n'est pas loin.
Vins de Gigondas
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Caves Saint-pierre Préférence 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
33 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 33 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- SAS LES VINS SKALLI (MAISON BOUACHON)
- Fiche du producteur
- Appellation
- Gigondas
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
PAVILLON SAINT-PIERRE
Les Jardins de Saint-Pierre 2021
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Du fruit, rien que du fruit, intense et noir, comme la profondeur de sa robe. Et comme le bouquet, qui exhale des senteurs de myrtille et de mûre en compote, que l'on croque sans retenue dans une bouche douce, charnue, soutenue par des tanins fondus et par une jolie acidité. Une cuvée bio qui a tout bon.
en savoir plus
CHÂTEAU DE BEAULIEU
La Châtelaine 2017
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
un vin apprécié pour sa belle amplitude, sa douceur et son côté soyeux, ainsi que pour ses arômes de violette et de fruits rouges et noirs en confiture.
en savoir plus
DOMAINE DES JONQUIERS
2017
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Le nez de cette cuvée issue de syrah et de carignan s'ouvre à l'aération sur des notes confiturées de cassis et de fraise agrémentées de nuances mentholées. La bouche affiche une texture de soie, d'élégants arômes de fruits rouges et d'épices, ainsi que des tanins bien présents mais parfaitement fondus.
en savoir plus
CHÂTEAU DE BEAULIEU
La Châtelaine 2016
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Une belle robe noire, un nez de fruits noirs compotés, une bouche ample, puissante, charnue, chaleureuse, sur les fruits à l'alcool et les épices. Un beau classique, doté d'un bon potentiel de garde.
en savoir plus
CAVES SAINT-PIERRE
Grain de rosée 2003
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rosé tranquille
Deux remarquables rosés ont été présentés par la maison Bouachon dont la réputation n'est plus à faire. Ce Grain de rosée mérite bien son nom tant il est frais. Les épices et la garrigue accompagnent l'expression persistante des fruits rouges. Deux étoiles brillent aussi pour Les Rabassières rosé 2003 (5 à 8 €), parfaitement équilibrées, tandis que Les Rabassières blanc 2003 (5 à 8 €) sont citées pour leurs nuances aromatiques.
en savoir plus
CHÂTEAU DES APPLANATS
Beaumes-de-Venise 2000
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Les caves Saint-Pierre à Châteauneuf-du-Pape, maison de négoce centenaire, sont spécialisées dans les vins de la vallée du Rhône. Une robe grenat violacé habille cette magnifique bouteille au nez expressif avec ses nuances d'épices (cannelle et noix muscade). La belle attaque est portée par les fruits rouges et les épices, sur des tanins fondus. La longue persistance aromatique se termine sur le kirsch.
en savoir plus
HENRY BOUACHON
Rhône Prestige 2000
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- blanc tranquille
Prestigieuse! Bien nommée cette cuvée aux reflets dorés; elle explose au nez par son bouquet de fruits confits miellés qui précède des notes de pain grillé que l'on retrouve en bouche. Gras et généreux, ce vin est cependant soutenu par une bonne fraîcheur qui lui confère une remarquable harmonie.
en savoir plus
MAISON BOUACHON
Les Rabassières 2019
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
La robe charme par son beau rouge pourpre profond et annonce un nez gourmand de clafoutis à la cerise, de poivre blanc et de sous-bois. Au palais, le vin présente une belle tension, une matière souple et croquante et des tanins suaves et parfumés. La cerise revient pour couronner une finale mentholée.
en savoir plus
MAISON BOUACHON
Les Rabassières 2018
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Un assemblage grenache, syrah et mourvèdre, avec un élevage mixte en cuve et fût, est à l'origine de ce 2018 souple et fruité de bout en bout. À un nez friand, fruité et épicé, répond une bouche fluide, sans accroc, dotée de tanins fins et d'une agréable souplesse de fruits (rouges). Facile d'accès et déjà à point.
en savoir plus
MAISON BOUACHON
La Tiare du Pape 2018
Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape
- rouge tranquille
Une robe profonde annonce un nez intense, concentré, de fruits rouges écrasés, avec des nuances empyreumatiques issues d'un élevage partiel en fût. La bouche confirme la belle maturité des raisins: matière suave pétrie de tanins fondants, riche expression du fruit, le tout souligné par une fraîcheur de bon ton. Bien construit, il donne déjà du plaisir.
en savoir plus
BOUACHON
Pavillon Saint-Pierre 2016
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
un vin sur les fruits noirs mûrs et la réglisse au nez, suave, généreux et soyeux en bouche.
en savoir plus
MAISON BOUACHON
La Tiare du Pape 2004
Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape
- rouge tranquille
Créée en 1898, cette maison fabriquait des fûts de chêne avant de se lancer dans la vinification. Issu d'une longue macération, son 2004 déroule une ligne boisée et vanillée intense tout au long de la dégustation. Il se montre puissant et équilibré, suffisamment persistant, apte à être présenté à table au cours des trois prochaines années. Vous le servirez avec un rôti de boeuf aux cèpes ou un pavé de cerf.
en savoir plus
MAISON BOUACHON
Les Myriades 2003
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Cette maison (groupe Skalli) sélectionne des parcelles et réalise l'assemblage baptisé non sans raison Myriades. Grenache à 70 %, syrah et mourvèdre à parts égales, elle ne cherche pas l'originalité à tout prix. Rubis à reflets mauves, le nez empyreumatique et animal, torréfié avec mesure (huit mois de fût, un peu moins de cuve), un vin équilibré (sucre-acidité) et offrant un bon retour d'arômes. Aucune aspérité tannique.
en savoir plus
MAISON BOUACHON
Duc de Montfort 2003
- rouge tranquille
Créée en 1898 à Châteauneuf-du-Pape, cette maison de négoce propose des vins de nombreuses appellations de la vallée du Rhône. Son gigondas se montre avenant dans sa robe grenat profond aux reflets brillants. Le nez n'est pas moins séduisant, riche de fruits rouges que souligne une ligne minérale très fraîche. Après une attaque fruitée tout aussi rafraîchissante, la bouche gagne en puissance en s'appuyant sur des tanins bien présents. Un vin typé qui s'accordera à un ragoût d'agneau après quelques années de garde.
en savoir plus
MAISON BOUACHON
Prestige 0
Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise
- blanc tranquille
Maison appartenant aujourd'hui au groupe Skalli. Cette cuvée Prestige résulte d'un subtil savoir-faire. Ce vin est floral au nez, soutenu, miellé en bouche. Son bel équilibre et sa longueur le feront apprécier avec un foie gras poêlé ou à l'apéritif.
en savoir plus
MAISON BOUACHON
La Tiare du Pape 2004
Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape
- blanc tranquille
Ils fabriquaient des barriques à Châteauneuf. Ils eurent un jour envie de les remplir... On peut résumer ainsi l'origine de cette maison plus que centenaire, aujourd'hui propriété Skalli. Une Tiare du pape oecuménique: elle se goûte aussi bien en rouge 2003 qu'en blanc 2004. Petite préférence pour ce dernier. Entre paille et jaune pâle, il offre des senteurs où la rose, la pêche rejoignent la pierre à fusil. Grenache à 80 %, bourboulenc et clairette composent une cuvée complexe et intense. Volume respectable et pas mal de gras.
en savoir plus
PIERRE CHANAU
2002
- rouge tranquille
Disponible chez Auchan seulement, ce vin d'un excellent rapport qualité-prix fera des heureux dès aujourd'hui. D'une teinte assez soutenue pour le millésime, il développe une agréable palette aromatique: des notes délicates de fruits noirs apparaissent d'emblée, bientôt rejointes par les épices. D'attaque franche, la bouche s'épanouit avec rondeur et s'étire sur une ligne épicée, tandis que le boisé hérité des trois mois d'élevage en fût est à peine perceptible.
en savoir plus
CAVES SAINT-PIERRE
Préférence 2001
- rouge tranquille
Les reflets noirs de la robe annoncent la concentration des arômes. Le vin s'ouvre en effet sur les fruits mûrs, confiturés, tout en donnant la faveur aux épices intenses qui marquent la dégustation jusqu'en finale. Une note animale apparaît aussi, bien agréable, dans la bouche équilibrée. Quelques tanins se montrent encore austères, mais l'âge de la maturité n'est pas loin.
en savoir plus
LA MAURELLE
1999
Vallée du Rhône, Crozes-hermitage
- rouge tranquille
Le jury affirme que deux ans sont nécessaires pour obtenir l'expression totale de ce vin qui révèle des notes de fruits mûrs confits. Un joli volume s'impose en bouche, accompagné de tanins déjà fondus.
en savoir plus
LA ROUVIERE
2000
- rosé tranquille
Un joli rosé à la robe cerise, brillante. Le nez de fruits rouges et de noisette s'harmonise avec une bouche longue. On perçoit en rétro-olfaction une pointe épicée et une note acidulée en finale.
en savoir plus
Le vigneron
SAS LES VINS SKALLI (MAISON BOUACHON)
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Gigondas
Le village de Gigondas est adossé à l'un des plus beaux sites naturels de la vallée : le massif des Dentelles de Montmirail. Ce terroir a dû patienter pendant plusieurs siècles avant d'affirmer sa personnalité viticole en conquérant les anciennes oliveraies. L'orientation de l'encépagement vers le grenache noir, la faiblesse des ...
DécouvrirLes plats en accord avec Caves Saint-pierre Préférence 2001 rouge
Vous aimez le vin CAVES SAINT-PIERRE? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE