Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
La doyenne des coopératives (1895) n’est pas en retard. Développement de l’accueil, rédaction d’une charte de qualité pour la viticulture, recours à des consultants experts (Denis Dubourdieu depuis 2007), mise en place de gammes cohérentes, des vins d’initiation aux vins de terroirs: elle vise loin. Les deux cuvées présentées permettront de découvrir le cépage riesling. Avec cette Collection, on découvre en effet un spécimen bien typé et harmonieux: robe jaune clair, nez vif et citronné, attaque franche, bouche solide et directe aux nuances d’agrumes mûrs, finale fraîche. (Sucres résiduels: 5 g/l.). Le riesling 2009 Monoprix (5 à 8 €), destiné aux magasins de cette enseigne, présente aussi les qualités attendues de fraîcheur et d’arômes (fleurs blanches, agrumes, minéralité): une citation. (Sucres résiduels: 2,6 g/l.)
Détail du vin Cave de ribeauvillé
Garde :
-
Production :
60 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 10 °C
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