BITOUZET-PRIEUR

Cent Vignes 1998 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'air lui fait du bien et le vin s'améliore dans le verre. L'âge lui fera également du bien. Cela dit, sa couleur très profonde, dominée par une tonalité violacée, s'accorde à merveille avec un bouquet intense, concentré sur le fruit et comportant des notes de torréfaction. Sa bouche est enveloppée, toujours dans cette configuration, ponctuée par la légère amertume des tanins à ce stade de son élevage. Trois à cinq ans de garde.

Détail du vin Bitouzet-prieur

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Extra-brut

Se dit d’un champagne très vif, dont la teneur en sucres est inférieure à 6 g/l. (Voir dosage.)