ANSTOTZ ET FILS

Glintzberg Vieilles Vignes 2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Un domaine implanté à 25 km à l'ouest de Strasbourg. Début de la mise en bouteilles en 1950 ; installation de Marc Anstotz en 1980 ; aujourd'hui, 15 ha en bio certifié (2012) et de beaux vins, notamment les rieslings de terroir. En 2014, les vignerons ont quitté leur ferme de 1580 pour s'établir dans des locaux plus vastes et fonctionnels. Ils ont bien sûr emporté sur le nouveau site les anciens foudres de bois aux verrous sculptés.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Originaire d'un terroir marno-gypseux, ce riesling est porté aux nues, et ce n'est pas la première fois. Intense et pur, le nez associe agrumes et notes minérales. Tendu par une acidité mûre, le palais est droit, puissant et persistant. Du caractère et du potentiel. (Sucres résiduels : 5,2 g/l.)

Détail du vin Anstotz et fils

Garde :

2018 - 2025

Production :

3 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.