Vins rouges
Une pointe de cabernet-sauvignon (5%) accompagne le merlot dans ce vin vanillé, grillé et fruité au nez, ample, dense, concentré en bouche, soutenu par des tanins fins mais encore assez sévères en fin ...
Guide 2019
Un vin très confidentiel, d'une belle teinte rubis qui signe sa fraîcheur et sa jeunesse. Au nez, apparaissent des notes fumées et de cuir, bientôt accompagnées par les fruits frais. Une attaque régli ...
Guide 2019
Ce castillon naît d'un petit vignoble de 6ha répartis en deux grands îlots sur le plateau calcaire, la plus grande partie proche de Saint-Philippe-d'Aiguilhe. Le merlot y règne presque en maître (95%) ...
Guide 2019
une dominante de cabernet-sauvignon dans ce 2016 grenat profond, ouvert sur des arômes de fruits rouges croquants légèrement vanillés. La bouche est ample, dotée de tanins soyeux et ronds et d'un bon ...
Guide 2019
un 100% merlot très confidentiel, encore un peu fermé au nez, chaleureux, corsé, puissant et concentré en bouche, bâti pour la garde. ...
Guide 2019
un vin au nez de fruits mûrs, vineux, corsé, épicé et mentholé en bouche. ...
Guide 2019
Ce vin grenat profond et brillant a été élevé dans des amphores en terre cuite d'Italie. Il livre un bouquet fin de mûre et de cassis mariés aux épices douces. Arômes prolongés par une bouche ronde et ...
Guide 2019
une cuvée mi-merlot mi-malbec au nez gourmand de fruits noirs mûrs, d'épices et de toast grillé, agrémenté d'une petite touche oxydative, à la bouche ample, riche, charnue, bien structurée. ...
Guide 2019
Une microcuvée partagée entre cabernet franc et merlot. Le nez délicat et complexe joue sur la fraise, la griotte et des notes florales, soulignées d'un subtil boisé. Un vin bien construit, ample, cha ...
Guide 2019
Très bien équilibré, ce 2015 se montre plaisant tout au long de la dégustation. Dans sa présentation d'abord, avec une belle robe rubis et un bouquet d'une bonne complexité: fruits mûrs et réglisse re ...
Guide 2019
Une robe colorée et jeune pour ce 2015 aux reflets violines. Aussi intense au nez qu'à l'il, ce vin offre un bouquet complexe aux nuances de fraise des bois, de cerise noire et d'épices douces. Quant ...
Guide 2019
Ce 2015 d'un beau grenat affiche un bouquet un peu discret mais fin de fruits rouges et de menthol. En bouche, il présente une bonne matière, ample et fraîche, plus tannique en finale. Un joli vin de ...
Guide 2019
Une dominante de cabernet-sauvignon (70%) aux côtés du merlot dans ce vin qui demande encore à s'ouvrir. Encore discret, le nez conjugue notes fruitées et boisées en bonne harmonie. Quant à la bouche, ...
Guide 2019
un vin très expressif, sur les fruits noirs, la vanille et les épices, qui présente beaucoup de velouté, de sucrosité et de volume en bouche, étiré dans une belle finale droite et franche. ...
Guide 2019
Cette cuvée a bénéficié de soins attentifs et efficaces. Sa belle présentation en témoigne, tant par sa couleur d'un rubis soutenu que par son bouquet expressif: fruits cuits, épices, amande, une note ...
Guide 2019
Les premières parcelles acquises par François Sabaté: du merlot âgé de soixante-dix ans, planté sur terroir calcaire. Resté quatorze mois en barrique, le vin est bien coloré; il offre un nez très frai ...
Guide 2019
Merlot (80%) et malbec pour cette cuvée fruitée, vanillée et toastée à l'olfaction. En bouche, le vin se montre rond et plutôt souple, étayé par des tanins fondus et soyeux. Une bouteille qui pourra s ...
Guide 2019
De vieux ceps de cabernet (70%) et de merlot sont à l'origine de ce vin prometteur. La robe est sombre et dense, le nez intense, sur le boisé fumé et les fruits noirs. La bouche offre du volume, du gr ...
Guide 2019
Assemblant 70% de merlot aux deux cabernets, ce 2015 séduit d'emblée par l'expression fine et gourmande de son bouquet, entre cerise noire, épices, touches grillées et mentholées. La bouche, elle auss ...
Guide 2019
Le cabernet franc fait presque jeu égal (48%) avec le merlot dans ce 2015, avec une goutte de malbec en appoint. Malgré les quinze mois passés en barrique, ce vin dévoile beaucoup de fruit au nez du ...
Guide 2019
déjà agréable, un pur merlot né de sols sablo-limoneux. Un «vin plaisir» gourmand, aromatique (cerise macérée, fruits noirs, sous-bois, épices), souple et soyeux. ...
Guide 2019
Déjà très plaisant, ce grand cru se distingue surtout par sa finesse et par son élégance. Sa robe est soutenue et vive. Le mariage entre le raisin bien mûr et la barrique est très harmonieux, aussi bi ...
Guide 2019
Située sur le versant sud-est de Saint-Émilion et reconstituée par le grand-père des actuels exploitants, cette propriété d'un seul tenant (8ha) a pour voisins Pavie et La Gaffelière. Son 2015 séduit ...
Guide 2019
Particularité du cru, l'encépagement est plus varié que dans beaucoup de domaines saint-émilionnais, avec 25% de cabernet franc, 10% de cabernet-sauvignon et quelques rangs de malbec aux côtés du merl ...
Guide 2019
D'un seul tenant, ce vignoble est implanté sur les argilo-calcaires de Saint-Étienne-de-Lisse, à l'est de l'appellation, face au Ch. Faugères. L'encépagement, diversifié, laisse une bonne place aux de ...
Guide 2019
Un élevage mi-cuve mi-fût pour ce 2015 à la robe soutenue et au nez précis, panier de fruits rouges et de fruits des bois (cassis) bien mûrs, avec une touche de cuir. Après une attaque souple, le pala ...
Guide 2019
Après un élevage de dix-huit mois en barrique bien maîtrisé, ce 2015 présente un nez séduisant, mariage harmonieux de fruits rouges et de notes d'élevage mesurées. On retrouve les arômes fruités dans ...
Guide 2019
très représentatif des saint-émilion sur argiles, un vin d'une belle présence, charnu, puissant, soutenu par des tanins denses mais enrobés. De garde. ...
Guide 2019
Paré d'un élégant bordeaux foncé, ce 2015 séduit par son bouquet ouvert sur les raisins bien mûrs et les fruits confits, enveloppés dans un boisé finement vanillé. Souple, ample et charnu, il dévoile ...
Guide 2019
pur merlot, il offre un style libournais traditionnel avec sa robe colorée, ses arômes de fruits confits, d'épices douces, de sous-bois, et son palais chaleureux et ample. ...
Guide 2019
importante cuvée issue de plusieurs terroirs, elle illustre bien la qualité des raisins en 2015. Un saint-émilion expressif, puissant et charmeur à la fois. ...
Guide 2019
Né de vignes déjà anciennes (quarante-cinq ans), un vin retenu pour sa robe brillante et pour son bouquet attrayant, entre fruit et délicat boisé, relayé par une bouche agréable, souple et tendre, de ...
Guide 2019
Le millésime précédent avait décroché un coup de cur. S'il n'atteint pas de tels sommets peut-être en raison d'une compétition plus serrée dans un grand millésime son 2015 donne toute satisfaction. ...
Guide 2019
Pour ce grand cru, un élevage pour moitié en barrique bordelaise et pour l'autre en fût de 500l. Légèrement évolué à l'il, un 2015 intéressant par la discrétion de son boisé qui permet au raisin de s ...
Guide 2019
Les vignobles saint-émilionnais de Pierre Lavau sont situés dans le secteur de Fombrauge, à Saint-Christophe-des-Bardes, non loin des côtes de Castillon où la famille est également propriétaire. La Ro ...
Guide 2019
Comme son nom l'indique, cette cuvée, fidèle au rendez-vous du Guide, naît de graves, plantées exclusivement de merlot. À la robe sombre fait écho un nez puissant, mûr et délicat, qui met en avant le ...
Guide 2019
Un 2015 au style raffiné. Pas trop de couleur, mais un bouquet déjà ouvert sur les petits fruits noirs, nuancés de touches florales et épicées, la barrique, bien présente, laissant sa place au raisin. ...
Guide 2019
un «vin plaisir», déjà charmeur par ses arômes intenses de petits fruits rouges et noirs bien mûrs ourlés de vanille, assez étoffé pour bien évoluer. ...
Guide 2019
Menut? Un nom qui fait référence aux ordres mineurs, pour le second vin du Couvent des Jacobins. Son 2015, lui, n'a rien de menu, faisant jeu égal avec le grand vin, montrant même pour l'heure des qua ...
Guide 2019
le second vin de Soutard talonne le grand vin. Un peu plus évolué, il bénéficie d'une agréable fraîcheur minérale et de tanins bien intégrés qui permettront de l'apprécier jeune, tout en offrant un po ...
Guide 2019
Les vignes de ce petit cru du merlot à 90% sont implantées sur les graves argileuses de Lalande-de-Pomerol. Muriel Bonhomme en a tiré un vin de très bonne facture. Le nez sur les fruits rouges frais ...
Guide 2019
La proportion importante (90%) de merlot dans l'assemblage confère à ce 2015 un style très libournais. Puissant et fin à la fois, le bouquet mêle les fruits rouges bien mûrs aux notes boisées laissées ...
Guide 2019
On ne sera pas surpris de voir figurer dans ces pages ce vin, issu de 2ha de merlot sur graves argileuses. Intense à l'il, il apparaît gorgé de fruits noirs et rouges, rehaussés d'un discret boisé au ...
Guide 2019
Pont de Guestres ou Au Pont de Guîtres, les deux vins proviennent de vignes implantées près de la Barbanne, petit ruisseau qui marque la limite avec l'appellation pomerol. Les vins y conservent toujou ...
Guide 2019
Acquis en 2008 par la famille Dubard, un cru de 8,5ha implanté près de l'église de Lalande, (XIIes) qui a inspiré son nom. Son 2015 exprime bien son terroir de graves sablo-argileuses, son millésime d ...
Guide 2019
Le plus petit vignoble des Estager (92ares), implanté sur les graves argileuses de Néac. Le cabernet franc y est à parité avec le merlot, ce qui donne un vin fin et complexe, souvent retenu dans le Gu ...
Guide 2019
Ce 2015 dévoile un joli nez de fruits rouges et noirs. En bouche, il se montre à la fois riche, dense et tonique, avant d'afficher des tanins encore un peu sévères en finale. ...
Guide 2019
un vin généreusement fruité et finement boisé, élégant, rond et concentré en bouche, harmonieux de bout en bout. ...
Guide 2019
Un minutieux travail au chai a extrait du seul merlot sa quintessence aromatique: le nez évoque les fruits mûrs à peine confiturés, ainsi que des notes d'épices et de moka qui signent l'élevage en bar ...
Guide 2019
Issu d'une parcelle d'un seul tenant où le merlot baisse un peu pavillon devant les deux cabernets (60% de l'assemblage), ce 2015 a bénéficié de soins attentionnés: tri densimétrique de la vendange, m ...
Guide 2019
Élaborée à partir de vénérables vignes de quatre-vingts ans, cette cuvée née de merlot (85%), de cabernet franc et de malbec a bien négocié sa rencontre avec le chêne, au point de jouer la carte des f ...
Guide 2019
Une vinification et un élevage minutieux ont permis à cette cuvée d'exprimer toute sa personnalité: une robe d'un rubis soutenu; des arômes de fraise, de framboise et de cassis mêlés à des notes de po ...
Guide 2019
Une belle robe grenat, un bouquet aux élégantes notes fruitées et toastées: la présentation de ce joli 2015 met en confiance. Bien charpenté par des tanins veloutés, le palais s'exprime aussi avec bon ...
Guide 2019
Un vin sincère, sans artifice. Le terroir parle dans ce 2015 au bouquet fruité plein de charme et dont le développement au palais révèle du corps, du gras, de la rondeur et une finale assez persistant ...
Guide 2019
un saint-estèphe typique, charnu et intense, mais non dénué de finesse. Un ensemble taillé pour la garde. ...
Guide 2019
Se présentant dans une belle robe d'un grenat intense, ce 100% merlot offre un bouquet flatteur de fruits bien mûrs mariés à des notes réglissées et épicées. La bouche se montre charnue, ample et suav ...
Guide 2019
Frais et aromatique, le nez de ce fronsac évoque la confiture de fraises, la réglisse et le menthol. Le palais se révèle plus vineux, suave et chaleureux, épaulé par des tanins ronds et élégants et vi ...
Guide 2019
Ce fronsac né du seul merlot dévoile un nez floral et légèrement vanillé. Le palais conjugue fraîcheur et rondeur autour de tanins soyeux et fondus et s'étire dans une longue finale délicate et velout ...
Guide 2019
Une belle robe, entre bordeaux et grenat, habille ce 2015 au bouquet naissant. Finement boisé avec quelques discrètes touches d'épices, celui-ci porte encore la signature du raisin frais. Ample et sou ...
Guide 2019
si le bois est encore présent dans ce 2015, il se présente sous la forme de notes vanillées et épicées qui se marient bien avec le fruit et qui contribuent à l'élégance de l'ensemble, bâti sur des tan ...