Vins rouges
à un nez intense et riche en fruits noirs succède une bouche harmonieuse, ample et longue. ...
Guide 2019
une cuvée bien connue des lecteurs, clin d'il au film Une grande année de Ridley Scott, tourné sur le domaine. Toujours une dominante de syrah et toujours un beau caractère. Au nez, des notes de frui ...
Guide 2019
Toute la générosité des vieux ceps de grenache et la droiture de la syrah sont concentrées dans cette cuvée, qui dévoile une palette aromatique «très rasteau»: garrigue et aromates, olive noire, ceris ...
Guide 2019
les fruits confiturés, les fruits séchés et de charmantes notes d'épices douces animent le nez de cette cuvée. Une attaque douce ouvre sur une bouche équilibrée entre alcool et tanins bien enrobés. La ...
Guide 2019
née de grenaches quasi centenaires, cette cuvée livre une palette aromatique faite de senteurs de garrigue, de fumé, de cacao, de cuir et de myrtille. Ces variations se retrouvent avec des notes de co ...
Guide 2019
Au nez, les senteurs de garrigue se fraient un chemin entre les notes de fruits rouges et les nuances florales. Une attaque ample introduit un palais équilibré, épicé et fruité, doté de tanins de très ...
Guide 2019
Le nez, bien typé, évoque les fruits rouges confiturés, les épices et la réglisse. La bouche séduit par son équilibre entre tanins et rondeur du fruit, tout autant que par sa grande persistance aromat ...
Guide 2019
Cette cuvée déploie un bouquet de cerise burlat bien mûre, assortie de notes grillées. Après une attaque souple, la bouche se montre ample, dense, persistante, soutenue par des tanins enrobés. Un vacq ...
Guide 2019
Cette cuvéeG, comme grenache, offre un bouquet intense de fruits rouges mûrs à point et de poivre. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche ronde, suave, harmonieuse, aux tanins fondus. Un vacquey ...
Guide 2019
Ces Vieilles Vignes développent à l'olfaction des arômes de mûre et de fumée, ainsi que de surprenantes notes de goyave. Cette aromatique originale se retrouve dans une bouche équilibrée et d'une bell ...
Guide 2019
L'olfaction de ce 2016, centrée sur des notes florales (violette, pivoine) mêlées à de la feuille de tabac et des épices, est d'une grande subtilité. On découvre en bouche une cuvée charnue, ample et ...
Guide 2019
Du verre se dégagent des senteurs de framboise et de cassis, ainsi qu'une pointe vanillée. La bouche se montre soyeuse, harmonieuse, dotée d'une belle finesse dans sa finale fruitée. Un ventoux élégan ...
Guide 2019
Épices, chocolat, liqueur, pruneau que d'évocations chaleureuses dans le bouquet de cette cuvée! Sans surprise, la bouche se montre également riche, tendre, onctueuse, et bénéficiera d'un séjour en c ...
Guide 2019
Cette cuvée à la robe sombre déploie au nez d'intenses et élégantes notes florales (violette, iris) accompagnées de senteurs de pruneau et de réglisse, et propose une bouche mûre, puissante et chaleur ...
Guide 2019
loin d'avoir atteint son apogée, cette cuvée délivre une olfaction centrée sur les fruits noirs et les notes toastées. La bouche suave, ample et puissante signe un vin bâti pour une longue garde. ...
Guide 2019
Cette cuvée mi-grenache mi-syrah est un bel exemple d'élevage minutieux. Les fruits mûrs, légèrement vanillés, composent un nez complexe et flatteur. Les épices dominent dans une bouche à la fois conc ...
Guide 2019
La robe de ce trousseau est très sombre, ce qui est plutôt rare pour ce cépage. Tout aussi étonnant que ce nez chocolaté et que cette bouche de pruneau et de fruits confits, aguicheuse par sa sucrosit ...
Guide 2019
Un successeur très honorable du coup de cur de la dernière édition. Ses atouts? Une robe profonde aux reflets violets; un nez délicat, révélant une complexité naissante dans ses parfums de fruits trè ...
Guide 2019
syrah (70%) et grenache noir (30%) se marient dans ce 2016 aux reflets violets. Au nez, du fruit à l'alcool et des arômes d'élevage fumés et torréfiés (café). Au palais, de l'ampleur, un boisé fondu, ...
Guide 2019
Une belle densité à tous les niveaux pour cette cuvée d'un pourpre profond, au nez très expressif d'épices, de résine et de cade. Très présentes dès la mise en bouche, les notes de fruits noirs rejoig ...
Guide 2019
Une belle harmonie entre les épices, le côté fumé de l'élevage et l'expression du terroir à travers le laurier, le menthol et la réglisse se dégage de cette cuvée souple, très enrobée et soyeuse en bo ...
Guide 2019
Syrah, grenache et carignan composent cette cuvée pourpre profond, au nez assez réservé mais original, mêlant un léger fumé à la garrigue, avec ce soupçon de genièvre que l'on trouve dans la garrigue ...
Guide 2019
Composé de syrah (60%), de grenache et de carignan, ce 2015 offre une séduisante palette de senteurs: on y respire la violette, la garrigue et la tapenade, rehaussées d'une touche de pain d'épice. Ces ...
Guide 2019
un vin bien méridional, construit sur le vieux carignan (80%), cépage traditionnel de l'appellation. Nez chaleureux, sur le fruit cuit et les épices; bouche à l'unisson, consistante, généreuse sans lo ...
Guide 2019
quatre cépages, syrah en tête, comme pour la cuvée Notre-Dame. L'élevage en barrique fait la différence et laisse son empreinte vanillée, sans masquer le fruit (cassis, fruits confits). Un vin harmoni ...
Guide 2019
De la syrah, du mourvèdre et une pointe de grenache pour ce vin expressif, ouvert sur les fruits rouges confiturés, le fumé et une touche de cuir. Soutenue par des tanins affinés, la bouche allie la s ...
Guide 2019
un nez intense et élégant de fruits rouges confiturés prélude à une bouche bien équilibrée entre fraîcheur et rondeur, aux saveurs épicées et aux tanins fondus. ...
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Grenache (50%), carignan et de syrah pour cette cuvée au nez intense et frais de fruits rouges confits, de garrigue et de thym. Le prélude à une bouche ronde, dotée de tanins serrés, imprégnée d'arôme ...
Guide 2019
Ce 2015 à la robe grenat montre des reflets légèrement tuilés. Au premier nez, il livre des parfums de petits fruits noirs, mâtinés de buis et de ciste; à l'aération, il gagne en intensité et en compl ...
Guide 2019
Un des must du domaine, fort d'un brillant palmarès dans le Guide. Le 2016, mi-carignan mi-syrah, libère des parfums intenses de fruits noirs et de confiture de mûres, rehaussés des notes d'épices dou ...
Guide 2019
La syrah majoritaire (80%) et le mourvèdre sont à l'origine de cette cuvée grenat foncé. Une grande douceur caractérise l'olfaction où se rejoignent la torréfaction (chocolat), la vanille, les fruits ...
Guide 2019
Des reflets violines ornent la robe grenat de cette cuvée, née d'un assemblage de grenache (50%), de syrah et de carignan. Légèrement iodé, le nez se partage entre fruits mûrs et garrigue. L'attaque é ...
Guide 2019
Deux hectares de carignan, de grenache et de mourvèdre ont donné naissance à cette cuvée élevée en foudre («tina») et en demi-muid. La robe est sombre avec des reflets acajou. Le nez, d'abord fermé, s ...
Guide 2019
Le nez de ce fitou, très typé par le grenache, affiche fièrement des notes d'épices, de chocolat et de fruits noirs. La bouche est franche, fruitée (fruits noirs) et légèrement boisée, dotée de tanins ...
Guide 2019
une cuvée encore sur l'élevage en fût où le carignan s'exprime à travers des arômes intenses de pruneau et des tanins fermes, encore assez austères en finale. Patientez... ...
Guide 2019
une cuvée intense, solide, corsée, chaleureuse, qui déroule de beaux tanins et des notes élégantes de cassis et une touche de curry. ...
Guide 2019
une cuvée hommage aux pionniers de la cave, intense, riche, mais avec de la vivacité et des notes toastées dues à l'élevage. ...
Guide 2019
La cuvée Arménie, en hommage aux vendangeurs de ce pays, est dominée par le grenache. Le nez, après aération, fait la part belle aux fruits noirs et délivre également de subtiles notes épicées et bois ...
Guide 2019
Coup de cur pour le millésime 2013, ces vignes oubliées se rappellent à notre bon souvenir. On y retrouve cette richesse et cette concentration caractéristiques, mises en valeur par un élevage qui év ...
Guide 2019
Cette cuvée, née d'un assemblage de syrah et de mourvèdre à parts égales et élevée dix-huit mois dans le bois, a fourni les caves de l'Élysée. D'une belle finesse, son bouquet mêle la garrigue, la rég ...
Guide 2019
Mi-grenache mi-syrah, un vin rouge à la robe soutenue, mêlant au nez les fruits noirs, les fruits rouges compotés, une touche kirschée et des arômes d'élevage empyreumatiques et chocolatés. La cerise ...
Guide 2019
né d'un assemblage de syrah et de grenache) un vin suave et gourmand à la robe jeune, au nez entre cerise noire et épices, aux tanins soyeux, arrondis par un séjour de dix-huit mois en fût. ...
Guide 2019
Né de syrah (50%), de grenache et d'un appoint de mourvèdre, ce 2016 affiche une robe jeune aux reflets violets. Le nez, très présent, offre un mariage harmonieux de fruits noirs en confiture, de régl ...
Guide 2019
Composé de syrah (60%) et de grenache, ce languedoc rouge offre une belle approche, avec une robe soutenue et jeune, aux reflets violines, et un nez expressif, alliant les fruits noirs très mûrs, une ...
Guide 2019
Privilégiant la syrah (80%, avec le grenache en appoint), cette cuvée, restée un an en barrique, offre un nez finement floral et vanillé, avec un peu de fruits rouges et de garrigue. On retrouve la ga ...
Guide 2019
Les parfums presque confiturés de fruits rouges ou noirs, de fruits secs et d'épices douces traduisent une maturité poussée des quatre cépages à l'origine de cette cuvée. Le palais, à l'unisson du nez ...
Guide 2019
Élaboré «à trois mains», ce vin rouge construit sur la syrah (80%, avec du grenache en appoint) a séjourné un an en fût. Au premier nez, le boisé ressort, sur des notes de vanille, de café et de fumé, ...
Guide 2019
Mi-cuve mi-fût, ce vin rouge né des cépages grenache (60%), syrah et mourvèdre se pare d'une robe profonde. Encore réservé, il s'ouvre à l'aération sur des notes assez complexes de fruits confits, de ...
Guide 2019
syrah (60%), grenache et mourvèdre composent un vin concentré, charnu et long, pour l'heure très marqué par son élevage de dix-huit mois en barrique. ...
Guide 2019
Un assemblage faisant la part belle à la syrah (50%), complétée par le grenache et le mourvèdre. À l'aération, le bouquet monte en puissance, dévoilant une palette complexe où le fruit noir côtoie le ...
Guide 2019
La robe intense et brillante annonce une belle présence. Le nez puissant joue sur la myrtille, la cerise noire et sur les notes d'épices de l'élevage, vanille en tête. Dans le même registre, la bouche ...
Guide 2019
Composée aux trois quarts de syrah, avec le grenache et le mourvèdre en appoint, cette cuvée en robe noire offre un nez élégant de violette et de fruits à l'alcool. En bouche, on découvre un vin puiss ...
Guide 2019
Cette cuvée souvent en vue dans ces pages, composée à 80% de syrah, séduit par son nez intense de fruits rouges, de thym et de poivre. La bouche, dense et vineuse, déroule des tanins soyeux et une bel ...
Guide 2019
Avec ce classique du domaine souvent en vue dans ces pages, Gérard Jeanjean propose un vin au nez intense de fruits mûrs, d'épices et de pâte d'olive. Une attaque franche et croquante ouvre sur une bo ...
Guide 2019
construite sur le grenache (90%), cette cuvée offre des senteurs de cerise kirschée et de pruneau qui se prolongent en bouche, bien fondues dans une matière onctueuse et chaleureuse et teintées en fin ...
Guide 2019
Mariant la syrah (70% à un appoint de carignan et de grenache), cette cuvée tire son nom d'un rocher plat en forme de tête de loup fiché dans la Cessière, petite rivière qui serpente dans le causse ca ...
Guide 2019
l'assemblage comporte 50% de grenache, pour 40% de syrah et 10 % de carignan. Après neuf mois dans le bois, le vin dévoile un nez concentré et gourmand, entre petits fruits et toast grillé, et un corp ...
Guide 2019
Lo Paire ou le Père est un vin de caractère, musculeux, né de la syrah (70%, avec le grenache et mourvèdre en complément). Un 2015 qui reste encore charmeur et riche en arômes de fruits rouges, teinté ...
Guide 2019
Cette cuvée donne le premier rôle à la syrah (80%), complétée par le mourvèdre. Elle tire son nom d'un dolmen sur le territoire de Mailhac. Après un élevage en tonneaux de 400l., elle libère de belles ...
Guide 2019
Souvent en très bonne place dans le Guide, une cuvée de tannat élevée douze mois en barrique. Le 2016 arbore une robe très soutenue, presque noire, à reflets violets. Il demande de l'aération pour lib ...