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AOC Lalande-de-pomerol

Séparé de Pomerol par le ruisseau de la Barbanne, le terroir du lalande-de-pomerol est constitué de terrasses alluviales. Toutefois, recouvrant deux communes, Lalande-de-Pomerol et Néac, l'aire d'appellation présente plus de diversité dans les paysages. À l'ouest, la commune de Lalande aime les horizons plats, tandis qu'à l'est, celle de Néac prend du relief et se fait plus accidentée, notamment dans sa partie orientale. Comme dans la plupart des appellations du Libournais, le cépage merlot est très présent. Il donne des vins agréables jeunes. Cependant, reflétant la diversité des terroirs, les lalande-de-pomerol offrent plusieurs visages : certains misent sur leur fruité sans offrir de réelles perspectives de conservation?; d'autres, charpentés et de garde, sont assez proches de leurs voisins les pomerol.
COULEUR

rouge
POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans.
Oeil: Comme tous les grands bordeaux, le lalande-de-pomerol se distingue par la puissance de sa robe de teinte foncée : rubis et grenat.

Nez: Très expressif, le lalande-de-pomerol développe un bouquet puissant et riche. Outre les petits fruits rouges, sa palette comporte des arômes de vanille, de pain grillé, d'épices, de fruits confits ou de pruneau. Dans les grands millésimes, la gamme peut être encore plus étendue, avec des notes de cacao, d'animal et de gibier.

Bouche: La présence tannique se révèle dès l'attaque. Mais le côté chaleureux réapparaît très vite au palais, où les tanins deviennent veloutés.

Mets vins: Viande rouge, petit gibier, fromages (maroilles).

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LES VINS D’APPELLATION Lalande-de-pomerol

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.