Sa olivier Leflaive Frères

producteur - SA Olivier Leflaive Frères
Négociant
pl. du Monument
21190 Puligny-Montrachet
France

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T: +33 3 80 21 37 65
@: contact@olivier-leflaive.com
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PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Négociant-éleveur établi à Puligny-Montrachet depuis 1984, Olivier Leflaive, l'une des références de la Côte de Beaune, collectionne les étoiles, côté cave (négoce et domaine) et côté hôtellerie : 4 pour son hôtel de Puligny. Au chai, l'œnologue Franck Grux et son complice Philippe Grillet.

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    Ce 2011 est assurément un vin de garde d'une grande droiture avec son nez franc, intense et minéral. Une minéralité qui s'impose dans une bouche vive et longue, légèrement boisée. ...

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    Exact prolongement vers le nord de la côte du grand cru, Fourchaume bénéficie d'une réputation mondiale qui lui a permis de rassembler sous son aile nombre de productions voisines (Bois-Seguin, Dîne-C ...

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    Olivier Leflaive était l'an dernier notre coup de coeur pour un Poruzots 2003. Encore discret mais d'une complexité naissante, le nez de ce 2004 joue la carte de l'aubépine. La bouche paraît d'abord u ...

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    Le coup de coeur de l'an passé pour son Vauvry. Un Rabourcé cette fois, d'un or pâle transparent et plein d'éclat. Récital olfactif du citron à la pomme. L'élevage en fût et en cuve présente l'avantag ...

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    La voici, cette jolie pointe d'amertume qui fait courber le genou en fin de bouche. Nuance paille mûre, un 2003. Beurre, amande blanche très délicatement grillée, son nez d'abord aussi monolithique qu ...

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  • Vin blanc tranquille

    Robe gracieuse et jolies jambes, nez de miel sur l'aubépine. Le minéral vient en force et en bouche pour rappeler les vertus du Fourchaume, ici en notes beurrées, chardonnant un peu. Agréable par son ...

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  • Vin blanc tranquille

    Vin solide et structuré, avec l'élan de sève dont est capable un corton-charlemagne. Robe de printemps à l'éclat pâle, bouquet net et franc (citronné sur fond boisé bien conduit), texture serrée avec ...

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    Ce vin a-t-il absorbé plus de rayons de soleil que les autres? En 2003, il eût été préférable d'utiliser une ombrelle, mais force est de le reconnaître: la robe est jolie, le nez bien dessiné et le mi ...

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    Quand on s'appelle Leflaive (la maison est distincte du domaine), on ne peut pas échouer en puligny! Celui-ci attaque en fanfare sur des accents gras et riches, puis adopte un ton plus tendre, minéral ...

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  • Vin blanc tranquille

    De l'or de nuance claire. Le bouquet de fougère et d'herbe fraîche, voilà un vin qui vaut la peine d'être patient. Sa richesse en bouche, son gras ont une chair de fruit, un petit côté miellé très agr ...

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  • Vin blanc tranquille

    Comme on disait à la cour des grands-ducs d'Occident, voici un grand bâtard de Bourgogne. Il est naturellement cousu d'un or où miroitent de magiques reflets verdâtres. Ses parfums fins et complexes o ...

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  • Vin rouge tranquille

    Pommard au mieux de sa forme: pourpre sombre avec de l'éclat, il affiche un beau nez de mûre et de cuir; l'attaque, plutôt aimable, précède une bouche ronde aux tanins souples et soyeux. Et quel retou ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    On connaît l'histoire d'Olivier Leflaive et de sa cave où l'on peut déjeuner (réservez). Il propose ici des Poruzots doré pâle qui se montrent conformes à leur réputation la plus fréquente: vifs et tr ...

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  • Vin blanc tranquille

    Un chassagne or jaune, aux arômes de fruits à chair blanche, un peu boisé sur la vanille et l'amande grillée. Un Rubens! La chair et le gras ne pratiquent pas l'abstinence. On retient une belle ligne, ...

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  • Vin blanc tranquille

    Le DrLavalle voyait dans le montrachet une de ces rares merveilles dont il n'est permis qu'à un bien petit nombre d'élus d'apprécier la perfection. Hélas! Cela vaut la peine, pourtant, de casser sa ti ...

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  • Vin rouge tranquille

    Ancien cogérant du domaine Leflaive, Olivier a fondé sa propre maison. C'était en 1984, et elle célèbre cette année son vingtième anniversaire. Sous des traits classiques, rouge foncé assez profond, c ...

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  • Vin blanc tranquille

    Belle robe pas trop soutenue: un vin clair et limpide. Bouquet de poivre blanc, d'herbes sauvages, d'agrumes, avec une pointe minérale. Le jury apprécie son équilibre et sa longueur sur des nuances d' ...

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  • Vin rouge tranquille

    Tu n'es pas à la Croix de Pommard... disait-on jadis à quelqu'un qui n'était pas au bout de ses peines. On peut dire la même chose à ce vin plaisir qui tapisse admirablement le palais, suave et d'une ...

    Guide 2003
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  • Vin rouge tranquille

    Olivier Leflaive fut coup de coeur en volnay dans l'édition 1991 et pour un 87. Quant à ce Clos des Angles, il se montre charnu et velouté. Pourpre plein d'éclat, il a le nez bien ouvert: sa gamme aro ...

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  • Vin blanc tranquille

    Seul un chemin sépare les Blanchots et le montrachet. A quoi tiennent les choses... D'ailleurs ce 1 er cru a bien failli devenir grand cru comme les Criots. Les amateurs connaissent ces petits secrets ...

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  • Vin blanc tranquille

    Très éclairé, très lumineux, ce 98 floral et grillé. Ses tendances balsamiques le conduisent à une bouche bien pleine, charpentée. Il s'agit cependant d'un vin qui ne gagnera rien à une longue attente ...

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  • Vin blanc tranquille

    Riche, gras, puissant... Non, il ne fait vraiment pas pitié et ne réclame pas l'aumône. L'or? Il en a plein la robe. Arômes fruités sur un soupçon d'évolution. La suite est d'un chardonnay appuyé, typ ...

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  • Vin blanc tranquille

    Or très clair à reflet vert, c'est ainsi qu'on le voit. Cire d'abeille empreinte de silex, c'est ainsi qu'on le hume. Attaque un peu vigoureuse. Une certaine salinité fraîche et ferme, une profondeur ...

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  • Vin blanc tranquille

    Le grand bâtard était un personnage considérable à la cour des ducs de Bourgogne. Il faut donc se ménager les bonnes grâces de celui-ci. Jolie présentation dans la tradition. Nez discret, minéral avec ...

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  • Vin blanc tranquille

    Si vous avez une petite faim en passant par ici, vous pouvez tenter la Table d'Olivier, car on peut à la fois visiter les caves et déjeuner sur place. Ce vin n'aura guère de difficulté à trouver son a ...

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    Pomme, citron, coing, jasmin, le tout sur un fond joliment grillé, beurré, un chardonnay de bourgogne rond et charnu, équilibré entre le gras et l'acidité, qui saura attendre les bonnes occasions pend ...

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    Ce 1ercru couleur or blanc révèle un nez expressif de fruits mûrs, de poire et d'orange. En bouche, il se montre suave et riche sans manquer de vivacité. Un ensemble équilibré et d’ores et déjà access ...

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    Dans sa robe d'or légère et éclatante, ce 2017 dévoile un bouquet empyreumatique intense. Les sensations en bouche sont plaisantes et originales (jus d'orange), même si une certaine présence boisée pe ...

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    Si les vins blancs font la réputation d'Olivier Leflaive, les rouges ont aussi leur place, à l'image de ce 2015 d'un rouge profond, au nez encore marqué par l'élevage (vanille, notes torréfiées). Le f ...

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    Calé au milieu des maisons du quartier Saint-Jean, ce 1er cru voit affleurer le calcaire bathonien du sous-sol. Dans le verre, il s'exprime sur les agrumes et les fleurs blanches, rehaussés d'un léger ...

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  • Vin blanc tranquille

    un 1er cru plutôt réservé à l'olfaction (notes discrètes de silex et de fruits blancs à l'agitation), encore un peu sous tension (acidité) et boisée en bouche. Prometteur. ...

    Guide 2016
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Issu de la propriété familiale mais vendue sous l'étiquette de la maison Leflaive, cette parcelle de vieux chardonnay âgé de cinquante-cinq ans a donné un 2012 doré soutenu, au nez complexe mêlant les ...

    Guide 2016
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Exposé au levant et au midi comme le montrachet, à une altitude un peu inférieure -entre 240 et 250mètres-, Bâtard-Montrachet est le plus étendu des grands crus de Montrachet, mais les propriétaires s ...

    Guide 2016
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Un clos peu revendiqué, situé à l'intérieur du 1er cru Les Vergers. Issu des vignes de la propriété, ce 2012 or pâle mêle au nez les fruits à chair blanche et la noisette grillée héritée du fût. Ses a ...

    Guide 2016
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Paré d'un or pâle aux reflets argentés, ce 2012 offre un bouquet complexe d'agrumes, de pierre à fusil et de fleurs blanches. La bouche associe rondeur et vivacité dans un bel équilibre. ...

    Guide 2015
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Le négociant de Puligny-Montrachet est habitué à vinifier les chardonnays, mais ceux du Chablisien dévoilent un autre terroir. La minéralité est de mise; elle est même le fil conducteur de ce Côte de ...

    Guide 2014
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Si cette importante cuvée, fruit d'un assemblage de trente-cinq parcelles, obtient une citation, son élaborateur, Olivier Leflaive, ne manque pas d'étoiles, dans ces pages, mais aussi sur la façade de ...

    Guide 2014
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Derrière le nom Olivier Leflaive se cache un propriétaire et un négociant réputé de la Côte de Beaune. À la baguette des vinifications, l'œnologue Franck Grux signe les vins avec son comparse Philippe ...

    Guide 2014
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Ce négociant de Puligny-Montrachet s'appuie sur un duo d'oenologues, Frank Grux et Philippe Grillet, pour vinifier les presque 800 000 bouteilles produites chaque année par ce domaine essentiellement ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    La spécificité du climat réside dans un terroir plus riche en argile que ceux de ses prestigieux voisins. Ce qui explique le profil généralement plus opulent et puissant de ce grand cru. Olivier Lefla ...

    Guide 2012
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Fondée en 1984, cette maison contrôle sa production depuis la sélection des raisins jusqu’à la mise en bouteilles, n’employant que des méthodes traditionnelles – vendanges manuelles, élevage en fûts – ...

    Guide 2012
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Olivier Leflaive pratique un élevage mixte sur ses cuvées, fût puis cuve, ce qui permet à ses vins de bien digérer leur élevage. Ici, le nez fait la part belle aux fruits exotiques. Même fondu, le boi ...

    Guide 2011
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Né sur un sol argilo-calcaire, ce chardonnay révèle le côté floral caractéristique du cépage (acacia, fleur de vigne), accompagné de nuances boisées. Sa bouche est fraîche et complexe: on y retrouve l ...

    Guide 2011
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Un dîner ou un déjeuner dégustation dans la salle du restaurant monté par Olivier Leflaive à Puligny vous permettra peut-être d'appréhender le terroir de Chassagne à travers ce 1 er  cru peu connu. Po ...

    Guide 2010
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Suivant une démarche actuelle, Olivier Leflaive est à la fois vigneron, négociant, hôtelier et acteur du tourisme local. À ce titre, il collectionne les étoiles. Sans parler de son hôtel de Puligny, q ...

    Guide 2010
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Coup de coeur dans le Guide 2007, Olivier Leflaive donne avec cette bouteille un joli récital. Sa robe paille clair illumine toute la scène. Le timbre suggère la fougère. Il y a du miel dans cette voi ...

    Guide 2009
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Les Frères Quatre-Bras: ainsi disait-on jadis des Frères des Écoles chrétiennes en raison de leur costume, plus encore que de leur dévouement. Viticulteurs et négociants, hôteliers et restaurateurs, l ...

    Guide 2009
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Sous une robe or clair, ce 2005 livre un nez flatteur et légèrement boisé (70 % de vin élevé en fût). Attaque vive, matière fine qui s'agrémente d'une pointe réglissée et finale plaisante. À boire mai ...

    Guide 2008
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Or paille, cette bouteille joue la sécurité. Un léger vanillé et des notes de chèvrefeuille restent dans un schéma classique. D'entrée, souplesse et rondeur s'imposent. Beurrée, la bouche ne prend pas ...

    Guide 2004
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Situés entre la Commaraine et Beaune, les Charmots ont toujours de la ressource. Ici, le rubis léger signe une extraction modérée alors que le nez de sous-bois et de truffe appelle le gibier. Il y a d ...

    Guide 2004
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    De l'art d'harmoniser les contraires. Suave et ferme, sachant arranger les choses, un vin assez riche en alcool et qui séduira les amateurs de chardonnay dense et capiteux. À l'oeil et au nez, l'impre ...

    Guide 2003
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Des Tillets 99 sous la robe qu'on attend. Leur bouquet offre une bonne concentration et, s'il faut opter pour la tendance majoritaire, on dira la pêche de vigne. Difficile de s'en souvenir il est vrai ...

    Guide 2003
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Même si ce grand cru est minuscule, le négoce-éleveur réussit souvent à y dénicher une feuillette de vin. On se trouve ici face à un 98 or pâle. Son bouquet a bien appris sa leçon: miel, fleur blanche ...

    Guide 2001
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Si on faisait rôtir quelque chose? Sans trop tarder, car les bons moments n'attendent pas. Certes, il s'agit d'une pointure moyenne. Mais l'oeil est séduit par une couleur pimpante. Le nez est assez p ...

    Guide 2001
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Encore très jeune, déjà fin, un saint-aubin mettant un peu de vert dans son or. Miel et cire d'abeille, il évoque ensuite l'orange amère, le pamplemousse. Sans effets de manche et d'une jolie consista ...

    Guide 2001
    Vin blanc tranquille
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