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OLIVIER LEFLAIVE
Genevrières 2012 • 1er cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Négociant-éleveur établi à Puligny-Montrachet depuis 1984, Olivier Leflaive, l'une des références de la Côte de Beaune, collectionne les étoiles, côté cave (négoce et domaine) et côté hôtellerie : quatre pour son hôtel de Puligny. Au chai, l'oenologue Franck Grux et son complice Philippe Grillet.

Régulièrement au rendez-vous pour ses meursault, la maison Leflaive signe ici un 1er  cru très abouti. Le nez dévoile un « bel esprit de chardonnay » : tilleul, citron, boisé toasté et vanillé venu de douze mois de fût. Le palais se montre dense, intense et fin à la fois, porté par une élégante fraîcheur et un boisé ajusté. La longue finale saline apporte un surcroît de finesse et de dynamisme.
IDENTITÉ DU VIN :
Olivier leflaive
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
1650
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER LEFLAIVE FRÈRES
pl. du Monument
21190 Puligny-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 37 65
F: +33 3 80 21 33 94
@: contact@olivier-leflaive.com

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Le vin : Olivier leflaive, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bar de ligne sauce citronnée

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