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OLIVIER LEFLAIVE
Clos des Angles 2009 • 1er cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 1er cru, au sol de calcaire bathonien, caillouteux et rougeâtre du fait de la présence d'oxyde de fer, forme un triangle de 4,57 ha coincé entre deux routes, une particularité géographique qui lui donne son nom cadastral. Le lieu de naissance de ce 2009 violet soutenu mêlant au nez les fruits noirs, les épices, le grillé et la vanille. Franc et vif en attaque, le palais affiche de la puissance et du volume, porté par des tanins de qualité et un boisé qui doit encore se fondre. Deux ou trois années de cave devraient dompter son fort caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Olivier leflaive
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3850
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER LEFLAIVE FRÈRES
pl. du Monument
21190 Puligny-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 37 65
F: +33 3 80 21 33 94
@: contact@olivier-leflaive.com

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Le vin : Olivier leflaive, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.